栗子燉白菜做法

栗子燉白菜：

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做法：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛，栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥。綜合生效使面色白皙明亮。 [編輯本段]做法二

原料：栗子100克，白菜500克，蔥、姜、醬油、花生油、鹽、雞精、素高湯各適量。

制法：

1．將白菜葉洗凈，切成長(zhǎng)段；栗子上縱向砍個(gè)開口，放入鍋內(nèi)，加水煮至七分熟時(shí)撈出，去殼、去衣，切成兩半；蔥、姜切末。

2．炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?，下入白菜略炸，撈出瀝油；鍋中留少許油燒熱，放入蔥、姜末炒香，然后倒入白菜、栗子、素高湯、醬油和鹽、雞精，加蓋燜20分鐘即可。