穩(wěn)定豬肉價(jià)格 生態(tài)養(yǎng)殖是關(guān)鍵

????近年來，我國豬肉價(jià)格波動(dòng)頻繁，針對(duì)這個(gè)關(guān)乎民生的問題，全國人大代表、山東龍大集團(tuán)董事長宮學(xué)斌表示：豬肉價(jià)格的不穩(wěn)定，關(guān)鍵是生豬養(yǎng)殖出了問題。

????近年來，雖然我國生豬養(yǎng)殖業(yè)也呈現(xiàn)出三大趨勢(shì)：一是大型集約化養(yǎng)豬規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，技術(shù)含量、設(shè)施設(shè)備等全面提升；二是50—3000頭的適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）蓬勃發(fā)展，形式多樣，急需規(guī)范；三是超小規(guī)模的農(nóng)戶散養(yǎng)正迅速消失。但我國傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖業(yè)卻面臨著藥物殘留、能源缺乏、飼料短缺、疫病頻繁、環(huán)境污染等問題，現(xiàn)階段的豬肉供應(yīng)完全不能滿足人們對(duì)豬肉各方面的需求。

????宮學(xué)斌表示，在適度規(guī)模的規(guī)范化養(yǎng)殖基礎(chǔ)上走生態(tài)化之路，將成為我國今后較長時(shí)期生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，也是未來生豬養(yǎng)殖的發(fā)展發(fā)展方向。

????生態(tài)化養(yǎng)豬法又稱發(fā)酵（或自然）養(yǎng)豬法，其原理是在養(yǎng)豬圈舍內(nèi)利用一些高效有益微生物與墊料建造發(fā)酵床，豬將排泄物直接排泄在發(fā)酵床上，利用生豬的拱掘習(xí)性，加上人工輔助翻耙，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過有益發(fā)酵微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬糞、尿的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到豬場(chǎng)廢污“零排放”。2007年，山東龍大集團(tuán)引進(jìn)并推廣“生態(tài)養(yǎng)豬法”取得成功。實(shí)踐表明：與傳統(tǒng)養(yǎng)殖法相比，“生態(tài)養(yǎng)豬法”優(yōu)勢(shì)明顯。

????“生態(tài)養(yǎng)豬法”優(yōu)勢(shì)主要集中在三個(gè)方面。一是“零排放”徹底解決養(yǎng)豬環(huán)保難題?！吧鷳B(tài)養(yǎng)豬法”豬舍圈底填滿干凈的有機(jī)墊料，及時(shí)翻埋后，糞便、污水通過發(fā)酵有效分解，盡而實(shí)現(xiàn)“零排放”，徹底解決了豬糞尿?qū)λY源環(huán)境及農(nóng)田的污染。第二，有效降低因燒荒帶來的大氣污染。長久以來，我國農(nóng)村的糧食作物秸、桿都被廢棄或焚燒，既浪費(fèi)資源又污染大氣環(huán)境。如果重新利用作生態(tài)養(yǎng)豬墊料，將徹底解決這一問題。目前，龍大集團(tuán)正積極研制開發(fā)以玉米秸、花生殼、豆秸、棉花秸等作墊料原料。第三，變廢為寶有利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。生態(tài)養(yǎng)豬法使用的墊料，經(jīng)過2～3年充分發(fā)酵后，變成上好的有機(jī)肥，重新返回田間使用。目前，這種有機(jī)肥的市場(chǎng)價(jià)格約為1000元/噸。這恰好解決了目前我國生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨的三大難題，而且也符合當(dāng)下低碳經(jīng)濟(jì)、低碳生活。

????正如全國人大代表、山東龍大集團(tuán)董事長宮學(xué)斌所說：豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)，究其原因就是供需不平衡。因此，必須提高生豬產(chǎn)量和品質(zhì)，大力發(fā)展和推廣“生態(tài)養(yǎng)豬法”，從而從根源解決豬肉價(jià)格的不穩(wěn)定。