穩(wěn)定豬肉價格 生態(tài)養(yǎng)殖是關鍵

????近年來，我國豬肉價格波動頻繁，針對這個關乎民生的問題，全國人大代表、山東龍大集團董事長宮學斌表示：豬肉價格的不穩(wěn)定，關鍵是生豬養(yǎng)殖出了問題。

????近年來，雖然我國生豬養(yǎng)殖業(yè)也呈現(xiàn)出三大趨勢：一是大型集約化養(yǎng)豬規(guī)模進一步擴大，技術含量、設施設備等全面提升；二是50—3000頭的適度規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）蓬勃發(fā)展，形式多樣，急需規(guī)范；三是超小規(guī)模的農戶散養(yǎng)正迅速消失。但我國傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖業(yè)卻面臨著藥物殘留、能源缺乏、飼料短缺、疫病頻繁、環(huán)境污染等問題，現(xiàn)階段的豬肉供應完全不能滿足人們對豬肉各方面的需求。

????宮學斌表示，在適度規(guī)模的規(guī)范化養(yǎng)殖基礎上走生態(tài)化之路，將成為我國今后較長時期生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重點，也是未來生豬養(yǎng)殖的發(fā)展發(fā)展方向。

????生態(tài)化養(yǎng)豬法又稱發(fā)酵（或自然）養(yǎng)豬法，其原理是在養(yǎng)豬圈舍內利用一些高效有益微生物與墊料建造發(fā)酵床，豬將排泄物直接排泄在發(fā)酵床上，利用生豬的拱掘習性，加上人工輔助翻耙，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過有益發(fā)酵微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬糞、尿的有機物質得到充分的分解和轉化，從而達到豬場廢污“零排放”。2007年，山東龍大集團引進并推廣“生態(tài)養(yǎng)豬法”取得成功。實踐表明：與傳統(tǒng)養(yǎng)殖法相比，“生態(tài)養(yǎng)豬法”優(yōu)勢明顯。

????“生態(tài)養(yǎng)豬法”優(yōu)勢主要集中在三個方面。一是“零排放”徹底解決養(yǎng)豬環(huán)保難題?！吧鷳B(tài)養(yǎng)豬法”豬舍圈底填滿干凈的有機墊料，及時翻埋后，糞便、污水通過發(fā)酵有效分解，盡而實現(xiàn)“零排放”，徹底解決了豬糞尿對水資源環(huán)境及農田的污染。第二，有效降低因燒荒帶來的大氣污染。長久以來，我國農村的糧食作物秸、桿都被廢棄或焚燒，既浪費資源又污染大氣環(huán)境。如果重新利用作生態(tài)養(yǎng)豬墊料，將徹底解決這一問題。目前，龍大集團正積極研制開發(fā)以玉米秸、花生殼、豆秸、棉花秸等作墊料原料。第三，變廢為寶有利于發(fā)展循環(huán)經濟。生態(tài)養(yǎng)豬法使用的墊料，經過2～3年充分發(fā)酵后，變成上好的有機肥，重新返回田間使用。目前，這種有機肥的市場價格約為1000元/噸。這恰好解決了目前我國生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨的三大難題，而且也符合當下低碳經濟、低碳生活。

????正如全國人大代表、山東龍大集團董事長宮學斌所說：豬肉價格大幅波動，究其原因就是供需不平衡。因此，必須提高生豬產量和品質，大力發(fā)展和推廣“生態(tài)養(yǎng)豬法”，從而從根源解決豬肉價格的不穩(wěn)定。