異域鏡頭 記者調(diào)查 這種煙>>> 顧客說好:很香很時尚 采訪中,一位正在享受水煙的郁小姐對記者說:“我一直關(guān)注時尚。在土耳其女性吸水煙是一種時尚,看著瓶子里咕嚕咕嚕得冒著泡泡,再加上呼出的白煙和隨之帶出的淡淡的水果清香,既可以放松愉悅心情,又可以和朋友促膝長談,不失為一個聊天的好地方。” 而一旁的游客顧小姐告訴記者,雖然這花花綠綠的瓶子確實(shí)奪人眼球,但是她還是不敢嘗試,總覺得吸煙無益健康。 世衛(wèi)警告>>> 毒物更多能上癮! 雖然店家一再聲明這種水煙具有濃郁的水果香味,幾乎不含尼古丁,但事實(shí)上,這種水煙是否真的如此“完美”呢? 世界衛(wèi)生組織(WHO)在一份報(bào)告中稱,抽水煙可能比抽紙煙帶來的健康風(fēng)險更大。用水煙管吸煙草并不是一種安全的抽煙選擇。與傳統(tǒng)認(rèn)識相反,水煙管內(nèi)冒出的煙霧含有大量有毒物質(zhì),這些物質(zhì)可能引發(fā)肺癌和其他疾病。沒有任何證明顯示,水煙能減少吸煙者的有毒物質(zhì)攝入量,或者降低患與煙草相關(guān)疾病的風(fēng)險。該報(bào)告稱,水煙通常混合了蜜糖和水果口味,和紙煙相比,長期吸食水煙會增加人們的抽煙量。水煙吸食者將比抽紙煙者多攝入超過100倍的煙草,水煙管除散布尼古丁外,還容易使人們上癮。 據(jù)了解,水煙在北非、中東以及中亞、南亞國家比較流行。由于對水煙危害認(rèn)識不足,美國、巴西和歐洲國家也開始日益流行水煙,在大學(xué)生和年輕人中尤為盛行。 這家店>>> 水煙項(xiàng)目并未注冊 隨后,記者電話聯(lián)系了蘇州工商局“12315”熱線。工作人員表示,“上下若文化餐飲”注冊經(jīng)營的項(xiàng)目是咖啡和茶,并沒有為水煙進(jìn)行注冊,至于該場館經(jīng)營水煙項(xiàng)目,他們并不了解情況。工作人員同時表示,由于當(dāng)天是休息日,等到工作日的時候,將讓具體負(fù)責(zé)工商注冊的人前去了解情況。 而“上下若文化餐飲”的負(fù)責(zé)人表示,當(dāng)初進(jìn)行工商注冊的時候并不知道水煙也需要注冊,只覺得它是咖啡和茶的附帶品,只是讓顧客消遣一下而已。 記者中東見識“阿拉伯水煙” 第一次見到阿拉伯水煙,是兩年前在中東地區(qū)的一家小飯館。那天中午時間還早,館子里空蕩蕩的,我們一群人去吃飯,成了首批客人。大家坐定點(diǎn)好菜,正閑談時突然發(fā)現(xiàn)靠門的一張桌子坐了一對年輕男女情侶。令人奇怪的是,他們兩人手里都拿著一個類似麥克風(fēng)般的東西,下面拖著長長的管子,時不時將“麥克風(fēng)”的一頭放進(jìn)嘴里吸一下。 他們在吸毒?喝飲料?抽大麻?大家頓時猜測紛紛,眼光頻頻斜射過去不住打量。其中那位年輕女子被瞧得不好意思,把臉扭到一邊望窗外。聰明的服務(wù)生以蹩腳的英語告訴我們:Smoke(吸煙)!這吸的是哪門子煙?雖然記者不喜歡吸煙,也從不吸香煙,但出于職業(yè)的好奇心,掏出了相機(jī),請服務(wù)生幫忙,給這對年輕男女拍了張照片。那位年輕男子帶著友善的笑容,望著記者的鏡頭(如左圖)。 記者拍完后,意猶未盡,遂向年輕男子討過“麥克風(fēng)”,深深吸了一口,頓時,一股帶著甜的香氣在口腔里回蕩。服務(wù)生大概見記者模樣似乎很陶醉,問,要不要買一臺水煙機(jī)帶回家享用?記者朝他眨眨眼,說:不,它還是不適合我!太白 延伸閱讀 阿拉伯水煙>>> 煙絲是水果的 壺中加果汁雞尾酒 一位阿拉伯小說家描寫抽水煙的情景時說:“騰云駕霧間,水迷煙醉中,經(jīng)典的時光恍若倒流,回到了遙遠(yuǎn)的過去。” 阿拉伯水煙最初起源于800年前的印度,由椰子殼與空竹管構(gòu)成,主要用來吸食老式黑煙草。后來在波斯開始流行,在中東特別是在奧斯曼帝國時期的土耳其和伊朗,水煙曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”;后來逐漸流傳到阿拉伯世界(至今已有500年歷史),被阿拉伯人發(fā)揚(yáng)光大,成了一種民間吸食煙草的通用方式。 隨著阿拉伯水煙的發(fā)展,其造型上也出現(xiàn)了一些創(chuàng)新與修正,改由玻璃瓶子+金屬管構(gòu)成,也更加接近當(dāng)代人的審美。水煙絲也由最初的黑煙草(煙勁沖,用前要洗幾遍才可緩和煙勁)變?yōu)楝F(xiàn)在比較流行的水果煙絲。 水煙絲的口味有蘋果味、草莓味、香蕉味、杏味、葡萄味、菠蘿味、桃和甜瓜混合味、薄荷和牛奶咖啡混合味、卡布其諾等。也可以依據(jù)個人的喜好,將多種口味混合在一起。還可以在水煙壺的水中添加一些蘋果汁、酸櫻桃汁、葡萄汁、橙汁、檸檬汁、石榴汁或玫瑰花油,甚至葡萄酒等等,這種“雞尾酒調(diào)法”可使煙味口感更濃,氣味馥郁芬芳。 一位阿拉伯小說家描寫抽水煙的情景時說:“騰云駕霧間,水迷煙醉中,經(jīng)典的時光恍若倒流,回到了遙遠(yuǎn)的過去?!鲍@得諾貝爾文學(xué)獎的埃及文豪納吉布·馬哈福茲(Naguib Mahfouz)的創(chuàng)作靈感,據(jù)說就來自他經(jīng)常光顧的咖啡館和水煙館。綜合 |