農產品交易規(guī)范出臺 農貿市場賣菜須明碼標價

????早報訊 市工商局與市經貿委近日聯合發(fā)布《青島市農產品交易市場管理規(guī)范》和《青島市農村集貿市場管理規(guī)范》。規(guī)范要求，青島所有的農產品進入市場銷售時，必須亮明“身份”，包括明碼標價，標注產地，檢驗農殘。規(guī)范還將農貿市場的管理方作為第一責任人，要求市場建立藥物殘留和有毒化學物的快速檢測室，并承擔起檢查的責任。據悉，這是國內首個針對農貿市場管理的專門規(guī)范。

????蔬菜副食品標明價格

????根據《青島市農產品交易市場管理規(guī)范》要求，市場開辦者是市場內部管理、食品安全和商品質量的第一責任人。所有農產品交易市場的商品必須劃行歸市、擺放整齊，蔬菜副食品必須明碼標價，不能隨口要價。

????青島市所有農貿市場，必須建立“農產品快速檢測室”，配備檢測設備和專職檢測人員，建立健全檢測制度。檢測的重點項目主要包括：蔬菜、水果中有毒農藥殘留等有毒有害物質；水產品、水發(fā)產品甲醛；糧油食品中黃曲霉素；畜禽鮮肉中水分含量及“瘦肉精”含量；熟肉制品、醬菜中的亞硝酸鹽；面粉、面條、腐竹中“吊白塊”；干貨、蔬菜、水果中的二氧化硫；農產品中的保鮮劑、添加劑等。農產品批發(fā)市場每日檢測進入市場交易的全部農產品批次；農產品零售市場實行抽樣檢測，每日不得少于12個農產品品種。

????多數商家還不知新規(guī)

????昨日下午，記者分別走訪了撫順路批發(fā)市場、臺東七路市場、四方路市場。在記者走訪過程中，幾乎沒有商家按照新《規(guī)范》標示出農產品的產地和價格，多數商家都不知道新規(guī)范的內容。在臺東七路市場上，一家水果攤位明確標示了葡萄的產地和價格，但記者詢問時，對方并不知道這是新《規(guī)范》的要求，而只是自己平常就這樣經營。

????“我們目前還沒接到這個規(guī)范，但從規(guī)范的內容來看，明碼標價對于我們市場的意義不大，我們的業(yè)戶都是蔬菜批發(fā)商，

????強化市場管理方責任

????市工商局市場處處長嚴碧龍昨日接受記者采訪時表示，新規(guī)自2009年8月18日出臺，正在研究具體宣傳、操作、執(zhí)行的辦法，尚未向下傳達。嚴碧龍表示，“新規(guī)中規(guī)定市場開辦單位必須對進場經營者的經營資格、經營條件進行審查，建立場內經營者管理檔案。對進入市場無固定攤位、自產自銷農產品、依有關規(guī)定無需辦理營業(yè)執(zhí)照的菜農、果農，應要求其提供身份證明、聯系方式、產品名稱、種植地址、村委證明等可追溯材料，并予以備案。開辦單位必須每天對經營者經營的食品和其他商品是否符合法定要求進行檢查，并將檢查情況如實記錄?！眹辣听埜嬖V記者，這些規(guī)定確保市場管理方承擔起應負的責任。（原野 攝影報道）

????各類商品入市規(guī)定

????畜禽肉類方面：市內四區(qū)和嶗山區(qū)畜禽肉類產品經營者，要向消費者明示《青島市畜禽產品銷售憑證》和《動物產品檢疫合格證明》。

????豆制品類：應明示“豆制品銷售點”、“豆制品準銷單”等證件，有供貨單位蓋章確認的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證復印件及產品檢驗合格證明等。

????水產品類：水產品類食品不得存在腐爛變質現象，水發(fā)制品不得使用防腐劑等化學物品?，F場宰殺活魚的業(yè)戶應有專用設施、設備，保持場地清潔衛(wèi)生。

????蔬菜水果類：懸掛“農產品來源明示牌”及有關采購證明等，并經快速檢測符合食用標準。

????熟食品類：銷售場所應確保生、熟分離，不得混雜銷售；業(yè)戶應衣帽整潔、容器潔凈、有健康證明；銷售涼拌食品的具有冷藏設施；生產加工記錄應當包括食品名稱、用料成分、生產數量、生產日期、保質期等內容。