2009青島國際海洋節(jié)海鮮烹飪大賽拉開帷幕

碟戀花

????人民網(wǎng)青島7月6日電 2009中國青島國際海洋節(jié)"華東葡萄酒杯"海鮮烹飪大賽7月6日在青島拉開帷幕。此次大賽由青島市旅游局、青島城投集團(tuán)主辦，青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會、青島城投集團(tuán)酒店管理公司承辦，青島華東葡萄釀酒有限公司、青島良友飲食股份有限公司聯(lián)合協(xié)辦。

????據(jù)悉，7月6日-7月7日將分別舉辦團(tuán)體賽和個人賽兩個項(xiàng)目，共有十余家參賽隊(duì)和四十余名選手參加角逐。作

????中餐熱菜和冷菜比賽7月6日下午在新東大酒店廚房火熱進(jìn)行，并在二樓西餐廳進(jìn)行展示。40多名行業(yè)精英進(jìn)行個人技能大比拼。熱菜和冷菜菜品不僅要體現(xiàn)色、香、味的完美結(jié)合，更要注重營養(yǎng)搭配和獨(dú)特創(chuàng)意才能拔得頭籌。

????此次大賽不僅是2009中國青島國際海洋節(jié)系列活動中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，更是青島市旅游飯店業(yè)的一次盛會，挖掘了青島市的海鮮烹飪技術(shù)、傳統(tǒng)烹飪絕活，展現(xiàn)了青島當(dāng)?shù)貪庥舻拿朗澄幕?，為建設(shè)國際海濱旅游度假名城，創(chuàng)建“中國最佳休閑旅游度假城市”做出積極貢獻(xiàn)。（記者 宋學(xué)春 喬丕亮）