醫(yī)生提示：吃粽子每餐別超倆 千萬不能配冷飲

????明天是端午節(jié)，各種新鮮餡料的粽子讓人垂涎欲滴:臘肉的、海鮮的、水果的……粽子到底怎么吃才健康？記者采訪了朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科宋新醫(yī)生和武警總醫(yī)院營養(yǎng)科王環(huán)宇醫(yī)生。醫(yī)生提示:吃粽子每餐別超50克(1至2個)。

????醫(yī)生說，糯米熱量偏高，每次不宜食用過多。粽子大多用糯米做成，缺乏纖維質(zhì)，黏度高、不易消化。因此在做粽子時，加上一些雜糧米或紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯等，可減少腸胃負擔(dān)。吃粽子配一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等能幫助消化。吃粽子喝點熱紅茶可以起到很好的解膩消滯作用，但不能配冷飲，因為那容易讓糯米凝固，更不易消化。

????醫(yī)生提示:慢性病患者少吃粽子。有胃病的人吃粽子可選大米粽或五谷粽，吃時別蘸糖；有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不吃肉粽、蛋黃粽等油膩及蛋白高的粽子；糖尿病人別吃大棗粽、紅豆粽、水果粽和甜粽子；高血壓患者需限制鈉量，可選擇潮州粽或南部粽等調(diào)味較少的蒸粽。（記者賈曉宏 通訊員崔佳）