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濟(jì)南發(fā)布衛(wèi)生安全預(yù)警 慎食粽葉鮮綠的粽子

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青島新聞網(wǎng) 2009-05-21 10:31:29 濟(jì)南日?qǐng)?bào) 現(xiàn)有新聞評(píng)論      新聞報(bào)料

????端午節(jié)將至,濟(jì)南市衛(wèi)生監(jiān)督所發(fā)布衛(wèi)生安全預(yù)警公告,提醒廣大消費(fèi)者,選購粽子時(shí)要注意查看產(chǎn)品的保質(zhì)期,避免食用過期、變質(zhì)的食品,粽葉過于鮮綠的粽子應(yīng)當(dāng)慎食。

????衛(wèi)生監(jiān)督人員提醒,要選購?fù)獍b標(biāo)有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、食用方法、配方或者主要成分、規(guī)格、保質(zhì)期限等法定標(biāo)識(shí)內(nèi)容的粽子。如果購買真空包裝的粽子,要查看是否有漏氣或鼓氣現(xiàn)象,如果有漏氣或鼓氣現(xiàn)象則不要購買。粽子形態(tài)應(yīng)粽角端

正,扎線松緊適當(dāng),無明顯露角,粽體無外露。剝?nèi)ヴ杖~,粽體具有應(yīng)有的色澤,外觀有光澤。無雜質(zhì),無夾生,不得有霉變、生蟲和其他外來污染物。購買后不能冷藏的,應(yīng)及時(shí)食用。對(duì)需要冷藏的,一定要及時(shí)冷藏,并注意一定的儲(chǔ)藏溫度、時(shí)間及粽子的感官和口味變化,粽子應(yīng)具有粽葉、糯米及其他谷類食物應(yīng)有的香味,一旦發(fā)現(xiàn)有霉變、異味或嘗到粽子餡有點(diǎn)酸、有點(diǎn)發(fā)苦、口味不正,千萬不要再食用。

????需要注意的是,不買粽葉鮮綠的粽子,不吃煮后顏色更鮮綠的粽子。此外,老人、兒童及高血脂、動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病、膽囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病患者,應(yīng)選擇適宜的種類,適量食用。(記者 咸春玲)

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