糖球日銷超萬只 青島糖球串的多是外地“果”

????昨天，海云庵糖球會(huì)過了一個(gè)熱鬧的20歲生日，這個(gè)“生日宴”開的，只有一個(gè)字：火！來自糖球會(huì)辦公室的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，昨日小吃街人流量約有18萬人次，市場(chǎng)交易額約380萬元，其中，糖球經(jīng)營(yíng)額約180萬元，特色小吃交易額約130萬元，其它類商品交易額約70萬元?；鸨拈_局，令很多糖球商家連稱“沒想到”，高家、劉家等糖球“名家”均稱日銷量超萬支，眼看備下的糖球要斷貨了，不得不趕緊組織貨源——找山楂去

????現(xiàn)場(chǎng)上演“糖球大戰(zhàn)”

????昨天上午10時(shí)30分許，在海云廣場(chǎng)上舉行的糖球會(huì)開幕式一結(jié)束，記者就來到小吃街，此時(shí)的小吃街已經(jīng)看不出街在哪里了，看到的只是一大片黑壓壓的腦袋和偶爾在腦袋之上露出來的可愛的小孩腦袋。約百米長(zhǎng)的小吃街，記者竟然走了20分鐘才擠出來。來到糖球廣場(chǎng)，雖然仍是擠，但這里的擠卻是扎堆式的，每個(gè)糖球攤位前是最擠的地方，以攤位為直徑，向外擴(kuò)展出一個(gè)半圓。每個(gè)攤位前的“半圓”大小也不一樣，名氣較大的“高家糖球”前的人最多，“劉家糖球”、“傻二糖球”等攤位前也是人氣興旺。

????為了吸引更多的顧客前來，各家糖球使出了渾身解數(shù)，上演了一場(chǎng)“糖球大戰(zhàn)”，有的靠擺出的一大片“糖球森林”在氣勢(shì)上取勝，有的靠品種多占優(yōu)，原味的、芝麻的、水果的、腰果的……多達(dá)十幾個(gè)品種。糖球在外觀上做足了功夫。

????在山楂上比比“內(nèi)功”

????糖球不是用來看的，好吃才是硬道理。對(duì)于在青島市場(chǎng)打拼多年，糖球會(huì)的鐵桿商戶來說，大家都懂得這個(gè)道理。“賣糖球不是一錘子買賣，如果光圖個(gè)好看，生意是做不長(zhǎng)久的，”高家糖球的老四高士湘告訴記者，糖球好吃，山楂很關(guān)鍵。據(jù)介紹，高家糖球所使用的山楂，主要產(chǎn)自萊西?！拔覀?cè)谌R西有30畝山楂地，那片地的土壤長(zhǎng)出來的山楂酸度輕，我們與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，已經(jīng)有幾十年的合作關(guān)系了，其中與有的農(nóng)戶都是三代交情了?！备呤肯嬲f。

????而劉家糖球的經(jīng)理劉群芳告訴記者，山楂質(zhì)量好才會(huì)在“糖球大戰(zhàn)”中勝出，自己所使用的山楂來自于平度大澤山，大澤山不僅出產(chǎn)的葡萄好，那里長(zhǎng)出的山楂也好吃。記者 鞏合生