????昨天，海云庵糖球會(huì)過(guò)了一個(gè)熱鬧的20歲生日，這個(gè)“生日宴”開(kāi)的，只有一個(gè)字：火！來(lái)自糖球會(huì)辦公室的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，昨日小吃街人流量約有18萬(wàn)人次，市場(chǎng)交易額約380萬(wàn)元，其中，糖球經(jīng)營(yíng)額約180萬(wàn)元，特色小吃交易額約130萬(wàn)元，其它類(lèi)商品交易額約70萬(wàn)元。火爆的開(kāi)局，令很多糖球商家連稱(chēng)“沒(méi)想到”，高家、劉家等糖球“名家”均稱(chēng)日銷(xiāo)量超萬(wàn)支，眼看備下的糖球要斷貨了，不得不趕緊組織貨源——找山楂去！

????現(xiàn)場(chǎng)上演“糖球大戰(zhàn)”

????昨天上午10時(shí)30分許，在海云廣場(chǎng)上舉行的糖球會(huì)開(kāi)幕式一結(jié)束，記者就來(lái)到小吃街，此時(shí)的小吃街已經(jīng)看不出街在哪里了，看到的只是一大片黑壓壓的腦袋和偶爾在腦袋之上露出來(lái)的可愛(ài)的小孩腦袋。約百米長(zhǎng)的小吃街，記者竟然走了20分鐘才擠出來(lái)。來(lái)到糖球廣場(chǎng)，雖然仍是擠，但這里的擠卻是扎堆式的，每個(gè)糖球攤位前是最擠的地方，以攤位為直徑，向外擴(kuò)展出一個(gè)半圓。每個(gè)攤位前的“半圓”大小也不一樣，名氣較大的“高家糖球”前的人最多，“劉家糖球”、“傻二糖球”等攤位前也是人氣興旺。

????為了吸引更多的顧客前來(lái)，各家糖球使出了渾身解數(shù)，上演了一場(chǎng)“糖球大戰(zhàn)”，有的靠擺出的一大片“糖球森林”在氣勢(shì)上取勝，有的靠品種多占優(yōu)，原味的、芝麻的、水果的、腰果的……多達(dá)十幾個(gè)品種。糖球在外觀上做足了功夫。

????在山楂上比比“內(nèi)功”

????糖球不是用來(lái)看的，好吃才是硬道理。對(duì)于在青島市場(chǎng)打拼多年，糖球會(huì)的鐵桿商戶來(lái)說(shuō)，大家都懂得這個(gè)道理?！百u(mài)糖球不是一錘子買(mǎi)賣(mài)，如果光圖個(gè)好看，生意是做不長(zhǎng)久的，”高家糖球的老四高士湘告訴記者，糖球好吃，山楂很關(guān)鍵。據(jù)介紹，高家糖球所使用的山楂，主要產(chǎn)自萊西?！拔覀?cè)谌R西有30畝山楂地，那片地的土壤長(zhǎng)出來(lái)的山楂酸度輕，我們與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議，已經(jīng)有幾十年的合作關(guān)系了，其中與有的農(nóng)戶都是三代交情了?！备呤肯嬲f(shuō)。

????而劉家糖球的經(jīng)理劉群芳告訴記者，山楂質(zhì)量好才會(huì)在“糖球大戰(zhàn)”中勝出，自己所使用的山楂來(lái)自于平度大澤山，大澤山不僅出產(chǎn)的葡萄好，那里長(zhǎng)出的山楂也好吃。記者 鞏合生