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小吃新品種“改良”上市 糖球業(yè)戶亮出絕活
 

青島新聞網(wǎng) 2009-02-09 08:55:46 青島早報(bào)

  現(xiàn)有新聞評(píng)論 新聞報(bào)料

????雖然距離正月十六的糖球會(huì)還有兩天,可昨天的糖球會(huì)廣場(chǎng)和小吃街就已經(jīng)人山人海。據(jù)介紹,昨日糖球會(huì)廣場(chǎng)和小吃街涌入趕會(huì)市民達(dá)8萬人次。由于今天是元宵節(jié),主辦方將夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間推遲到9點(diǎn),市民在糖球會(huì)上鬧元宵的同時(shí),還可看到高家糖球在街心花園制作的60米長(zhǎng)大糖球。

????小吃新品種

????“改良”上市

????上午9時(shí)許,記者在嘉禾路小吃街西端的人行天橋上看到,整條小吃街上密密麻麻地?cái)D滿
了趕會(huì)市民。從小吃街沿路走過,每經(jīng)過一個(gè)攤位,就會(huì)嗅到攤位中飄出的不同誘人香味。記者看到,今年單純燒烤就有近20種:烤鹿肉、烤鴕鳥肉、烤全羊、烤牦牛肉……甚至連鯊魚、蜈蚣、蝎子也上了烤爐?!案鞣N生猛我們都能烤?!睙編煾党谄贩N上大膽創(chuàng)新,燒烤制作過程也下足功夫。

????糖球業(yè)戶亮出絕活

????“我們家今年獨(dú)創(chuàng)了地瓜丸糖球,明天的元宵節(jié)正式上市銷售?!币恢t糖球攤主王賢亮神秘地告訴記者,為迎接今年糖球會(huì),他專門研制了一種地瓜丸糖球?!芭淞袭?dāng)然是商業(yè)秘密嘍?!蓖踬t亮笑著告訴記者,原本他想在正月十六糖球會(huì)開幕式上亮出這道“殺手锏”,但考慮到元宵節(jié)的趕會(huì)市民,他要提前一天上市。記者隨后在高家、賴家等糖球攤主處了解到,他們都研制了“秘密武器”,準(zhǔn)備在今天讓趕會(huì)市民和對(duì)手大吃一驚。

????60米大糖球串起街心長(zhǎng)廊

????昨日最顯眼的要數(shù)糖球會(huì)街心花園的一支60米長(zhǎng)的糖球巨無霸,長(zhǎng)長(zhǎng)的糖球?qū)⒔中幕▓@長(zhǎng)廊整整繞了一圈,每隔10米還裝點(diǎn)了一個(gè)糖球制成的花籃,許多市民圍在大糖球周圍拍照留念。制作這個(gè)大糖球的“高家”老四高士湘告訴記者,整個(gè)糖球用了250公斤山楂串成,他們30個(gè)人前后耗時(shí)三天才制作完成,山楂上裹了20公斤糖和5公斤芝麻?!敖衲晔墙▏?guó)60周年,60米長(zhǎng)的糖球是對(duì)咱國(guó)家的祝福?!睋?jù)介紹,明天糖球會(huì)開幕時(shí),他們還將有另一個(gè)“大手筆”:要用糖球制作出三米見方的糖球會(huì)會(huì)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)展示。

????蘿卜會(huì)迎來謝幕高潮

????今天是第十九屆蘿卜會(huì)·元宵山會(huì)的最后一天,各會(huì)場(chǎng)也迎來了一個(gè)客流量的高峰。大蘿卜打出了“最后甩賣”的招牌,前幾天堆成小山的蘿卜,幾乎已經(jīng)銷售一空,而市民也都趁著最后的機(jī)會(huì)抓緊時(shí)間逛廟會(huì)品小吃。記者了解到,不少還沒賣完的蘿卜攤主早早也做好了計(jì)劃,這邊蘿卜會(huì)一結(jié)束,他們就將“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”糖球會(huì),繼續(xù)掙錢去。趙健鵬 于順

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