春節(jié)的腳步越來(lái)越近了，有點(diǎn)性急的網(wǎng)友已經(jīng)開(kāi)始在演練年夜飯了。大家能做出什么花樣來(lái)？拿到社區(qū)秀一秀，我們會(huì)給辛苦的發(fā)帖者發(fā)一點(diǎn)稿費(fèi)哦。

    一、獲獎(jiǎng)網(wǎng)友：health_wealth  獲獎(jiǎng)好帖：《提前秀秀俺的年夜飯》  稿費(fèi)：50元

&nb sp;    網(wǎng)友自述：等不及了，先吃為快！先給大家上盤(pán)豆沙開(kāi)心豬，開(kāi)開(kāi)心過(guò)大年！

     上個(gè)全家福（豆沙開(kāi)心豬，水晶三色燒麥，韓國(guó)辣菜包，蝦韭包，水晶蝦餃，南瓜派，蒸餃，棒餃子），給大家提前拜年了！預(yù)祝各位喜氣洋洋， 身體安康，財(cái)源@@，牛氣沖天！

    說(shuō)起美食，膠東大餑餑和磕花饅頭也是大大的有名，讓我們看看傳統(tǒng)美食的民俗風(fēng)味: 

    二、獲獎(jiǎng)網(wǎng)友：gelinhai    獲獎(jiǎng)好帖：《膠東大餑餑和磕花饅頭》  稿費(fèi)：50元    網(wǎng)友自述：

    在膠東，過(guò)年最有年味的莫過(guò)于吃那白白胖胖的大餑餑。過(guò)大年，蒸餑餑，期盼來(lái)年的日子蒸蒸向上、紅紅火火。

    大餑餑是用最精的白面，加上雞蛋和糖，放上最好的引子，配上巧婦的精湛手藝制作而成的。據(jù)說(shuō)最大的餑餑，一鍋只能蒸一個(gè)，被稱(chēng)之為餑餑中的巨無(wú)霸，最小的餑餑常被孩子們捧在掌心拿來(lái)當(dāng)點(diǎn)心吃。

    一個(gè)個(gè)普通的面團(tuán)，在巧手主婦的擺弄下，一會(huì)工夫就變成了形象逼真、惟妙惟肖的動(dòng)物模樣。餑餑除了手工捏制，還可借助各式各樣的模具，把面團(tuán)塞進(jìn)模具中，咔一下，小巧精致的花紋就印在面團(tuán)上了。餑餑做好了，就該上鍋蒸了,想要吃到香甜可口的大餑餑，可別小瞧了這燒火的工夫。

    蒸餑餑的訣竅是：使猛火燒7分鐘，等它慢慢上水(蒸汽)，再燒15分鐘。

    餑餑在鍋里蒸裂了口,才算是上品，意思是餑餑笑了，預(yù)示著來(lái)年笑口常開(kāi)，吉祥如意。出鍋后的餑餑，還要用筷子蘸著紅染料，蓋上紅彤彤的印記，餑餑立馬就有了精氣神。