????早報(bào)訊 近日，一只河北地區(qū)養(yǎng)殖的食用鱷魚(yú)上了寧夏路一家超市的生鮮柜臺(tái)，售價(jià)60.8元1斤。這是鱷魚(yú)首次在超市售賣(mài)，開(kāi)創(chuàng)了先河。但是，昨天記者采訪時(shí)了解到，這條鱷魚(yú)上柜一周僅僅賣(mài)出3塊。對(duì)此，該商場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示無(wú)需擔(dān)心，小眾消費(fèi)市場(chǎng)需要培養(yǎng)。

????昨天，記者在這家超市看到，“張牙舞爪”的龐然大物吸引了大批市民觀看。不過(guò)更多的市民還是敢看不敢吃，據(jù)工作人員介紹，這條200多斤的鱷魚(yú)上柜后僅賣(mài)出了3塊，不到10斤。市民一方面不敢吃，同時(shí)也不知道怎么“操作”鱷魚(yú)肉。工作人員表示，他們只能建議紅燒，其他烹調(diào)方法他們也不了解。

????“市民接受鱷魚(yú)肉需要一個(gè)過(guò)程，商場(chǎng)完全不擔(dān)心賠本賺吆喝?！痹摮械膶O經(jīng)理告訴記者，目前他們不擔(dān)心銷(xiāo)售，現(xiàn)在是培養(yǎng)市場(chǎng)。他表示，隨著生活水平的提高，部分市民有吃“新鮮”的需要，商家要抓住這部分小眾商機(jī)。孫經(jīng)理告訴記者，此前該店推出的鯊魚(yú)肉也不被市民接受，經(jīng)過(guò)半年培養(yǎng)，現(xiàn)在每周都能賣(mài)出一條二三百斤的小鯊魚(yú)。（記者 劉文劍 ）