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釀酒動(dòng)腦筋3年省3億 青啤釀造項(xiàng)目獲國(guó)家二等獎(jiǎng)

青島新聞網(wǎng)  2007-02-28 02:51:11 青島早報(bào)

  

  釀酒動(dòng)腦筋 三年省三億

  青啤高效低耗釀造技術(shù)項(xiàng)目榮獲2006年國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)

  早報(bào)財(cái)經(jīng)專訊 作為中國(guó)啤酒行業(yè)的領(lǐng)軍者,青島啤酒在技術(shù)創(chuàng)新能力同樣出類拔萃。記者昨日獲悉,青島啤酒歷時(shí)八年完成的《啤
酒高效低耗釀造技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用》項(xiàng)目榮獲2006年國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng),引起業(yè)界極大關(guān)注。這是繼2002年青島啤酒獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)后又一次技術(shù)創(chuàng)新,這使得青啤成為中國(guó)啤酒行業(yè)內(nèi)惟一一家兩度摘取國(guó)家科技最高獎(jiǎng)的企業(yè)。

  國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審專家們認(rèn)為,在啤酒生產(chǎn)的過程中如應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)不僅可以降低水耗、煤耗、蒸汽等資源,同時(shí)也可以縮短發(fā)酵周期,如在行業(yè)內(nèi)推廣將節(jié)約近三分之一的能耗。這不僅可以緩解啤酒行業(yè)原料緊缺的困境,是啤酒行業(yè)一次突破性的創(chuàng)新。

  據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,該項(xiàng)技術(shù)在青啤公司陸續(xù)推廣三年,節(jié)約的用水量相當(dāng)于青島城市近20天的供水量,達(dá)到1659萬(wàn)噸;累計(jì)節(jié)約的用電量可供青島城鄉(xiāng)居民使用20多天,達(dá)到22120萬(wàn)千瓦時(shí);節(jié)約標(biāo)煤24.88萬(wàn)噸,累計(jì)節(jié)約資源成本3.22億元。(記者 劉延青)

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