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本報(bào)濟(jì)寧１１月２９日訊 進(jìn)入冬季，炒瓜子越來(lái)越受市民歡迎，２９日濟(jì)寧市的李女士反映，她在吃過(guò)一種所謂綠茶口味的瓜子后，舌頭和嘴角竟然都綠了，還有點(diǎn)發(fā)麻，很不舒服。筆者從濟(jì)寧質(zhì)監(jiān)部門(mén)了解到，真正的綠茶瓜子應(yīng)該是用茶葉或綠茶粉煮出來(lái)的，不會(huì)褪色，提醒市民不要上當(dāng)
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李女士介紹，最近她聽(tīng)朋友說(shuō)一種綠茶瓜子口感不錯(cuò)，而且因?yàn)橛删G茶煮制，吃后也不容易上火，于是２８日她經(jīng)過(guò)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，就從一小攤點(diǎn)以每斤６元的價(jià)格買(mǎi)了半斤散裝綠茶瓜子，晚上回家，全家人邊嗑瓜子邊看電視，突然女兒大叫一聲：“媽媽?zhuān)愕纳囝^怎么變成綠色了？”李女士拿起鏡子一照，自己也嚇了一跳，只見(jiàn)舌頭表面附著了一層很明顯的綠色，嘴角上也有綠色，而且感覺(jué)還有點(diǎn)麻麻的。懷疑這次買(mǎi)的瓜子有問(wèn)題，一家人沒(méi)敢再吃。
筆者發(fā)現(xiàn)李女士帶過(guò)來(lái)的瓜子外觀顏色非常綠，但抓一把湊近聞，基本聞不到任何茶香味道。隨后記者抓了一把綠茶瓜子放進(jìn)一碗清水里，過(guò)了三四分鐘，清水開(kāi)始慢慢變成淺綠色，隨著時(shí)間越長(zhǎng)，水的顏色越變?cè)骄G，所謂的綠茶瓜子則恢復(fù)到了普通瓜子的顏色。
采訪中，濟(jì)寧市質(zhì)檢部門(mén)工作人員介紹，真正的綠茶瓜子應(yīng)該是用茶葉或綠茶粉煮出來(lái)的，不會(huì)褪色。由于工藝比較復(fù)雜，成本和價(jià)格也相對(duì)較高，一般都是一些有實(shí)力的廠家選擇這種方法，而市場(chǎng)上一些不法商戶(hù)為了牟利生產(chǎn)出加入色素的假冒綠茶瓜子。李女士購(gòu)買(mǎi)的這種很可能是被染色的，吃多了對(duì)身體不利。同時(shí)提醒市民應(yīng)選擇湊近就能聞到天然茶香味，吃起來(lái)茶香味和茶葉泡出的味道一樣以及品牌可靠的綠茶瓜子。(張宏磊 張建麗)
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