營養(yǎng)雞蛋其實不“營養(yǎng)”

　　各種營養(yǎng)雞蛋充斥市場 市質(zhì)監(jiān)局檢測營養(yǎng)雞蛋有些營養(yǎng)指標低于普通雞蛋

　　準備去探望坐月子兒媳的平度路居民王愛琴大媽走進四方路農(nóng)貿(mào)市場雞蛋攤點前時有些茫然，攤點上擺放著土雞蛋、烏雞蛋、營養(yǎng)雞蛋、 生態(tài)雞蛋讓她有些無從下手，“哪種雞蛋更有營養(yǎng)”王愛琴大媽對身邊的記者發(fā)出了疑問。這些營養(yǎng)雞蛋真的比普通雞蛋更“營養(yǎng)”嗎？市民們更青睞哪種雞蛋？昨天下午，記者展開了調(diào)查，質(zhì)監(jiān)部門的檢測顯示營養(yǎng)雞蛋的營養(yǎng)成分不比普通雞蛋高。

　　營養(yǎng)蛋貴普通蛋兩倍

　　昨天下午，記者在臺東一路維客超市看到，這里的各種營養(yǎng)雞蛋種類繁多，有沂蒙山農(nóng)家草雞蛋、蒙山山雞蛋、蒙山烏雞蛋和各類生態(tài)蛋、營養(yǎng)蛋。包裝盒上大都寫著“無公害食品”、“富含鋅、碘、鐵、鈣等多種維生素、氨基酸，低膽固醇，低脂肪”等介紹。這些雞蛋蛋殼顏色發(fā)白，個體比普通雞蛋小。價格分別在45枚45元、45枚50元、60枚58元等。而旁邊的普通雞蛋每公斤只有6.2元。記者粗算了一下，營養(yǎng)雞蛋的價格基本上是普通價格的3倍。

　　多數(shù)顧客選普通雞蛋

　　在維客超市，一名40多歲的大嫂挑選了一陣，拎了一兜三益牌生態(tài)蛋前去付款。大嫂說：“平時我一般都買普通雞蛋，但這幾天家里有病人，就買些營養(yǎng)蛋來補一補。雖然貴點兒，但我相信營養(yǎng)蛋確實有營養(yǎng)�！倍�60歲左右的楊先生卻有另一種看法，他選了1公斤左右的普通雞蛋，排隊等待付款，在等待付款的空兒，楊先生對記者說：“咱老百姓買東西就認經(jīng)濟實惠。營養(yǎng)蛋也不一定有營養(yǎng)�！痹诂F(xiàn)場，記者看到，購買營養(yǎng)蛋的顧客只有寥寥幾人，但購買普通雞蛋的顧客卻排起了長隊付款。記者從采訪的超市和市場了解到，目前所謂營養(yǎng)雞蛋的銷售量大約是普通雞蛋的十分之一。

　　營養(yǎng)蛋其實不營養(yǎng)

　　營養(yǎng)雞蛋真的更“營養(yǎng)”嗎？昨天，記者就此事咨詢了青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的工作人員，“我們曾經(jīng)對一些營養(yǎng)雞蛋做過理化指標的檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)所謂的營養(yǎng)雞蛋內(nèi)的營養(yǎng)成分并不比普通雞蛋高多少，有些營養(yǎng)成分的指標甚至低于普通雞蛋。”工作人員解釋說。

　　記者隨后采訪了海慈醫(yī)院營養(yǎng)科主任胡敏。她認為：“下普通雞蛋的雞是人工飼養(yǎng)的，吃的是飼料；而下營養(yǎng)雞蛋的雞是野生飼養(yǎng)的，以青草為食。所以營養(yǎng)雞蛋口感自然更好、更細膩一些。但論營養(yǎng)價值，營養(yǎng)雞蛋和普通雞蛋大同小異。不要一味追求購買營養(yǎng)雞蛋。購買營養(yǎng)雞蛋必須買真的，如果是假的，就失去了營養(yǎng)雞蛋的價值。她提醒消費者購買營養(yǎng)蛋時一定要選蛋黃為自然色的，顏色過重的要慎重，不可盲目購買。（徐勇 牛霄）