1947年,印度獲得了政治的獨(dú)立,但大饑荒猶如籠罩南亞次大陸的陰云一直揮之不去。上世紀(jì)60年代開始的“綠色革命”拯救了印度,讓印度逐漸擺脫了饑荒的困擾!熬G色革命”也被西方經(jīng)濟(jì)學(xué)家作為成功的案例予以推崇。
40多年過去了,印度農(nóng)業(yè)再一次走到了十字路口。曾經(jīng)
奪目的“綠色”逐漸泛黃,印度人又開始面臨人均口糧減少的考驗(yàn)。如何走上可持續(xù)發(fā)展的“常綠”之路,已成為今天印度農(nóng)業(yè)需要思考的問題。
吸取“第一次綠色革命”的教訓(xùn),印度政府更加注重鼓勵(lì)農(nóng)民種植經(jīng)濟(jì)作物,一則可以提高農(nóng)民收入,二則可以平衡農(nóng)業(yè)生態(tài)。
8月17日,印度比哈爾邦農(nóng)民舉行抗議活動(dòng)。雖然政府鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)的政策降低了農(nóng)民貸款的利率,但也致使銀行不愿意貸款給農(nóng)民。
2月4日,印度總統(tǒng)卡拉姆(左)與菲律賓總統(tǒng)阿羅約(右)共同出席兩國(guó)農(nóng)業(yè)合作協(xié)議。開辟海外市場(chǎng)、促進(jìn)印度農(nóng)民增收也是印度“第二次綠色革命”的主題之一。
依靠農(nóng)業(yè)科技提高農(nóng)業(yè)水平一直是印度“綠色革命”的主要特征,但也被指責(zé)為“科技決定論”。
2005年11月12日,印度時(shí)任農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)沙拉德·帕瓦爾(右)與美國(guó)貿(mào)易代表波特曼(左)簽署農(nóng)業(yè)合作協(xié)議。依靠從美國(guó)這樣的農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家引進(jìn)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)提高農(nóng)業(yè)水平是印度“第二次綠色革命”的重要內(nèi)容之一。
“神奇的種子”吹響“綠色革命”號(hào)角
1943年和1947年的大饑荒迫使印度政府明白:盡快提高糧食產(chǎn)量刻不容緩。1966年,剛剛就任印度農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)的斯瓦米納坦決定從墨西哥引進(jìn)改良小麥種子,播種次年便獲得奇跡般的豐收。印度的“綠色革命”從此啟動(dòng)。
2006年7月,兩艘澳大利亞輪船緩緩駛進(jìn)印度南部港口晨奈。船上滿載的是印度從澳大利亞進(jìn)口的小麥。從今年3月開始,印度首次恢復(fù)了中斷6年的小麥進(jìn)口。
印度官方談及重新恢復(fù)糧食進(jìn)口的時(shí)候,總是強(qiáng)調(diào)這只是短暫現(xiàn)象。但是印度“綠色革命”之父斯瓦米納坦和其他農(nóng)學(xué)家卻認(rèn)為,恢復(fù)糧食進(jìn)口正是長(zhǎng)期以來印度糧食生產(chǎn)增長(zhǎng)持續(xù)下降的一個(gè)最近的表現(xiàn)。自“綠色革命”以后,印度農(nóng)業(yè)再次面臨挑戰(zhàn)。
印度的“綠色革命”曾經(jīng)是世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史的輝煌一筆。
1943年,飽受戰(zhàn)爭(zhēng)和殖民創(chuàng)傷的印度遭受了被認(rèn)為是人類歷史上最嚴(yán)重的饑荒。這一年,印度東部大約400萬人口被饑餓奪去生命。這是印度人民歷史上最慘痛的記憶。因此,1947年獨(dú)立后,糧食安全很自然地?cái)[上了新生印度政府的議事日程。有關(guān)大饑荒的回憶一方面導(dǎo)致了后來的“綠色革命”,另一方面,也促使印度政府采取立法措施,禁止商人以營(yíng)利為目的囤積糧食。這些措施在今天看來多少有些不合時(shí)宜,但是在當(dāng)時(shí)的印度是很有價(jià)值的。
到了上世紀(jì)60年代,印度政府集中力量擴(kuò)展農(nóng)業(yè)區(qū)域,印度的農(nóng)業(yè)比獨(dú)立初期已經(jīng)有了很大發(fā)展,但是人口增長(zhǎng)的速度比糧食產(chǎn)量增加速度快得多。上世紀(jì)60年代初,印度發(fā)生了自獨(dú)立以來的第一次全國(guó)性饑荒,只能火速進(jìn)口500萬噸糧食以解燃眉之急。痛定思痛,印度政府得出結(jié)論:農(nóng)業(yè)對(duì)印度這樣一個(gè)人口大國(guó)的發(fā)展與穩(wěn)定至關(guān)重要。從此,全國(guó)上下開始把農(nóng)業(yè)當(dāng)作頭等大事來抓。
當(dāng)時(shí)的形勢(shì)要求必須立即采取有效措施顯著提高糧食產(chǎn)量。1966年,剛剛上任的農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)斯瓦米納坦大膽決定,從墨西哥引進(jìn)1.8萬噸經(jīng)過改良的高產(chǎn)小麥種子。播種次年,這些“神奇的種子”就帶來了大豐收,印度國(guó)內(nèi)收成了1700萬噸的小麥。由于過去最好的年份也只有1200萬噸的產(chǎn)量,這一年暴增的產(chǎn)量甚至讓人們手足無措,旁遮普邦的所有學(xué)校被迫暫時(shí)關(guān)閉,每間教室都移作大豐收的應(yīng)急倉(cāng)庫(kù)。這就是“綠色革命”的開端。40年后,已經(jīng)被印度人尊為“綠色革命之父”的斯瓦米納坦回憶說:“我們的歷史就是從那時(shí)候開始的!
所謂“綠色革命”,實(shí)際上是一項(xiàng)龐大的、以科技為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展工程,核心思想是通過推廣高產(chǎn)優(yōu)良品種、擴(kuò)大灌溉面積以及發(fā)展農(nóng)業(yè)機(jī)械等一系列措施,促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、集約化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)作物、特別是糧食生產(chǎn)的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)!熬G色革命”的三個(gè)基本要素是:繼續(xù)開拓耕種面積;對(duì)現(xiàn)有的農(nóng)田進(jìn)行輪作;使用改良種子。
在政府的指導(dǎo)和扶持下,印度農(nóng)民通過“綠色革命”、培育和引進(jìn)新的高產(chǎn)水稻、小麥品種,大量使用化肥、化學(xué)殺蟲劑和利用灌溉系統(tǒng),使單位面積上的糧食產(chǎn)量大幅度增加。到上世紀(jì)70年代,高產(chǎn)種子、化肥、殺蟲劑和灌溉基本上取代了印度傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)方式。
到“綠色革命”開始10年后的1979年,印度谷物產(chǎn)量達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的1.31億噸,單位農(nóng)田產(chǎn)量比1947年提高了30%,一舉奠定了印度世界最大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)的基礎(chǔ)。
又經(jīng)過20年的努力,印度糧食年產(chǎn)量從獨(dú)立之初的1500萬噸增加到2003年的2.2億噸。2000年,印度宣布停止糧食進(jìn)口。
第一次“綠色革命”不僅僅是農(nóng)業(yè)上的成功,它還帶來了許多附加成功,例如:基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到了加強(qiáng),科學(xué)意識(shí)開始深入人心,消費(fèi)品和工業(yè)產(chǎn)品的需求也開始增加,而以旁遮普邦和哈里亞納邦農(nóng)民為代表的印度人民,也變得更加積極自信。
片面追求高產(chǎn)侵蝕農(nóng)業(yè)根基
為了高產(chǎn),印度農(nóng)民徹底改變了幾千年的耕種方式,化肥正在讓土壤肥力急劇下降,濫用電力和水正在使資源急劇枯竭,單一高產(chǎn)作物的推廣正在使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)急劇惡化。
但是,沒有任何變革的效應(yīng)是永恒的。隨著時(shí)間的推移,“綠色革命”開始顯露出自身的種種問題。
因?yàn)槠孀非蟾弋a(chǎn),“綠色革命”過程中,印度各地農(nóng)村普遍大量使用化肥和農(nóng)藥。
“綠色革命”的初期,這確實(shí)產(chǎn)生了效果。不過,隨著時(shí)間推移,付出的代價(jià)卻是土壤肥力的下降和環(huán)境惡化。
曾經(jīng)節(jié)約的印度農(nóng)民也逐漸習(xí)慣了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中濫用電力和水。許多水利灌溉田比僅靠雨水自然灌溉的田產(chǎn)量高2.5倍。因此,“綠色革命”后,印度各地興起了越來越多需要大量人工灌溉的田。
但是隨著印度人口和經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng),水資源開始萎縮。印度的灌溉農(nóng)業(yè)已經(jīng)接近極限。
印度大多數(shù)地方,灌溉作物意味著修建堤壩和將河水導(dǎo)入灌溉溝渠。這對(duì)河流及其生態(tài)系統(tǒng)來說絕非好事。不過,河水雖然在雨后會(huì)重新變滿,但一些地方,河水也不夠滿足灌溉用水的需求,農(nóng)民被迫開始自力更生。農(nóng)民利用租來的鉆機(jī)和買來的電泵,開采地底下數(shù)千年都未曾受到侵?jǐn)_的水資源。如今有2100多萬印度農(nóng)民利用地下水澆灌田地,印度2/3的作物都是用地下水灌溉的。地下水正在耗盡。世界銀行近來的一份報(bào)告稱,印度依靠抽取地下水來滿足大部分灌溉和普通家庭用水需要,是不可持續(xù)的。
土壤和水的質(zhì)量由于過量使用化學(xué)制品也正在日益惡化,大面積種植單一的高產(chǎn)作物品種也使得農(nóng)業(yè)的生物多樣性開始急劇降低。雖然單種栽培的遺傳一致性有利于作物高產(chǎn),但遺傳一致性也使得單一栽培的作物對(duì)害蟲、疾病和氣候變化的抵抗力特別脆弱。在旁遮普邦、哈里亞納邦等所謂“綠色革命”的示范省份,近年來災(zāi)害頻繁,有不少地區(qū)的糧食產(chǎn)量已或多或少有所下降。
革命不均衡催生“跛足農(nóng)業(yè)”
印度“綠色革命”還存在品種單一和區(qū)域不均衡的問題,導(dǎo)致的直接結(jié)果是,原來的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)逐漸喪失,農(nóng)業(yè)落后地區(qū)愈加落后,最終導(dǎo)致農(nóng)業(yè)整體水平下滑。
同樣致命的是,印度沒有能夠?qū)ⅰ熬G色革命”的成功推廣到所有的農(nóng)作物和所有地區(qū)。就農(nóng)作物來說,印度取得的成功只限于糧食作物。1998年,印度不得不進(jìn)口洋蔥。本世紀(jì)初,本屬產(chǎn)糖大國(guó)的印度開始進(jìn)口食用糖。
到上世紀(jì)90年代晚期,“綠色革命”稻米和小麥產(chǎn)量增長(zhǎng)速度開始放慢以后,印度曾經(jīng)試圖把成功擴(kuò)展到豆類和糧油作物上。盡管開發(fā)出了高產(chǎn)品種,這一計(jì)劃還是無法為農(nóng)民提供足夠的高產(chǎn)種子。
盡管印度擁有素食傳統(tǒng),是世界上最大的豆類消費(fèi)國(guó),但是其豆類作物的產(chǎn)量卻在世界上排名倒數(shù)。
就地區(qū)而言,只有旁遮普邦和哈里亞納邦表現(xiàn)最佳。在“綠色革命”中成績(jī)斐然的旁遮普邦、哈里亞納邦和北方邦西部等地區(qū)歷史上就形成了較好的農(nóng)業(yè)發(fā)展條件,包括良好的灌溉設(shè)施、較為發(fā)達(dá)的交通、通訊設(shè)施等。有這些條件做基礎(chǔ),“綠色革命”中小麥高產(chǎn)品種的引進(jìn)引發(fā)了這些地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的飛躍性發(fā)展。
其他地區(qū),特別是印度廣大的干旱半干旱地區(qū),基本上被排斥在了“綠色革命”之外。
印度政府已經(jīng)意識(shí)到,從上世紀(jì)60年代興起的“綠色革命”對(duì)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的推動(dòng)已有所減慢。1995年,印度谷物產(chǎn)量年增長(zhǎng)率為1.5%左右,但是今天這一指標(biāo)已經(jīng)降到了1%.與此同時(shí),所有農(nóng)作物產(chǎn)量增長(zhǎng)率已經(jīng)降到了1.25%.這是自1947年印度獨(dú)立以來的最低點(diǎn)。
造成農(nóng)業(yè)下降的原因是復(fù)雜的,有生產(chǎn)管理上的問題,也有惡劣天氣和缺水等因素的影響。聯(lián)合國(guó)估計(jì),這樣的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上印度人口的增長(zhǎng)速度,目前印度人口每年增長(zhǎng)1.5%以上。這一勢(shì)頭如果不能盡快得到扭轉(zhuǎn),必將威脅到國(guó)家的糧食安全形勢(shì)。
“第二次綠色革命”喚起農(nóng)民致富欲
雖然不少印度人開始擔(dān)心印度再次發(fā)生大饑荒,但是印度政府提倡的“第二次綠色革命”更強(qiáng)調(diào)提高農(nóng)民的收入,而不是糧食安全。
目前困擾印度人的一個(gè)命題是,“綠色革命”40年后,印度到底是已經(jīng)真正走上了朝著中等發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展的道路呢,還是仍處在可能會(huì)發(fā)生大規(guī)模饑荒的邊緣?
印度著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家派·潘南第卡在印度3月份宣布進(jìn)口小麥后,遺憾地說:“我們過去一直對(duì)6000萬噸的糧食儲(chǔ)備感到沾沾自喜,但現(xiàn)在儲(chǔ)備糧倉(cāng)就快空了。”印度“綠色革命之父”斯瓦米納坦認(rèn)為情況更為嚴(yán)重。他分析說,現(xiàn)在有將近40%的農(nóng)民時(shí)刻想著、準(zhǔn)備著從農(nóng)業(yè)中“撤離”,長(zhǎng)此以往,“糧倉(cāng)還會(huì)更空”。
更令人擔(dān)憂的是,今天在印度東部奧里薩邦的某些地區(qū),依然存在著類似饑荒的情形,并且多年來沒有太大改變。
但是印度政府對(duì)此表現(xiàn)得信心十足。印度總理辛格今年1月呼吁開展“第二次綠色革命”時(shí),并沒有把關(guān)切的重點(diǎn)集中放在確保糧食安全上,而是更多強(qiáng)調(diào)了提高農(nóng)民收入。辛格首次強(qiáng)調(diào)了水果、蔬菜和其他能夠在出口市場(chǎng)上獲得更高價(jià)格的植物品種,鼓勵(lì)采取更多高效利用雨水的措施,提倡改善土地狀況、推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)等。這正是印度“第二次綠色革命”的主導(dǎo)方向。
35歲的艾曼·曼沒有經(jīng)歷過旋風(fēng)般的“第一次綠色革命”高潮,但是他正在切身體味著“第二次綠色革命”給他的生活帶來的變化。
他現(xiàn)在是印度北部旁遮普邦一個(gè)快樂的農(nóng)民。在這個(gè)地區(qū),快樂的農(nóng)民并不常見,過度開墾和缺水使得從上世紀(jì)60年代開始的“綠色革命”陷入了困境。
但是艾曼·曼不久前獲得了解脫。他很快樂是因?yàn)橐患倚鲁闪⒌霓r(nóng)產(chǎn)品出口公司“地鮮”租走了他的90英畝土地來種植蔬菜和甘蔗,這些作物比小麥和大米需要的水少得多。根據(jù)艾曼·曼與“地鮮”公司簽署的合同,他每年可以得到3萬多美元,這比他自己種田的收入稍微多一點(diǎn)。他的拖拉機(jī)和工人也租給了這家公司,這樣他又可以再多收入一點(diǎn)。
35歲的艾曼·曼說:“我可能不再干農(nóng)業(yè)這行了!18個(gè)月前,他在旁遮普邦首府昌迪加爾附近開了家電腦設(shè)計(jì)學(xué)校。與此同時(shí),在他出租給“地鮮”公司的農(nóng)場(chǎng)里,秋葵和辣椒正在茁壯生長(zhǎng),它們被采摘后送進(jìn)倉(cāng)庫(kù)冷藏起來,然后用冷藏卡車運(yùn)送到200公里外的阿姆利則,接著它們被裝上飛機(jī),運(yùn)往英國(guó)。
走向市場(chǎng)成為印度農(nóng)業(yè)新動(dòng)力
“地鮮”公司模式已成為印度農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化的代表。印度政府期望,市場(chǎng)化不僅可以為農(nóng)民增收,而且推動(dòng)印度農(nóng)業(yè)的第二次飛躍。
農(nóng)產(chǎn)品出口看起來不是什么了不起的大生意,但是對(duì)印度來說,卻是其農(nóng)業(yè)尋找新的發(fā)展道路的機(jī)會(huì)。
“地鮮”這樣的公司正在做的事情就是“第二次綠色革命”的一部分內(nèi)容,它在印度人心中的重要程度絲毫不遜于“第一次綠色革命”。
直到不久以前,印度的法律還規(guī)定農(nóng)民必須到當(dāng)?shù)氐拇笫袌?chǎng)上出售他們的產(chǎn)品。那時(shí)候,艾曼·曼和其他成千上萬的農(nóng)民兄弟只能用大大低于市場(chǎng)的法定價(jià)格把他們的產(chǎn)品賣出,他們無從得知哪種農(nóng)作物賣得更好,因此他們也沒有任何提高產(chǎn)品質(zhì)量的興趣。
他們賣出的農(nóng)產(chǎn)品通過其他的中間商,經(jīng)過漫長(zhǎng)的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)消費(fèi)者手里。印度計(jì)劃委員會(huì)的農(nóng)業(yè)專家阿比吉特·森估計(jì),由于炎熱的天氣和缺少保鮮措施,30%-40%的農(nóng)產(chǎn)品在到達(dá)銷售終端前就已經(jīng)在路途中腐爛。
僅有的幾個(gè)冷凍包裝中心也由于缺少地區(qū)配送網(wǎng)絡(luò)而只能選擇效率低下的貨車運(yùn)輸。在這樣的情況下,印度根本無法支持大規(guī)模的蔬菜生產(chǎn),更不要說出口蔬菜了。
不過現(xiàn)在,市場(chǎng)的壓力形成了出口的潛在動(dòng)力,新興連鎖超市也催生了對(duì)高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)需求。這些都推動(dòng)著印度農(nóng)業(yè)的變革。
“地鮮”公司在旁遮普邦租下了總面積達(dá)4200英畝的78個(gè)農(nóng)場(chǎng),用來種植大豆、白豆、胡蘿卜、秋葵、玉米筍和其他蔬菜,并將其出口到歐洲和中東。在印度的另外一些地區(qū),“地鮮”公司與農(nóng)民簽訂購(gòu)買合同,保證用市場(chǎng)價(jià)格收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品。在“地鮮”公司的這種商業(yè)模式下,印度農(nóng)民第一次學(xué)會(huì)了使用農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)提供的技術(shù)、肥料和新種子,持續(xù)不斷地生產(chǎn)高質(zhì)量的農(nóng)作物。
艾曼·曼說:“這給我的村莊帶來了令人吃驚的影響。更多的工作機(jī)會(huì)和更高的家庭收入緩解了許多社會(huì)問題,我也開始學(xué)著用新的方式來做事情。”
印度農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)拉達(dá)·辛格說,要支持大企業(yè)進(jìn)入蔬菜和水果種植和銷售,因?yàn)橛《绒r(nóng)業(yè)的這一領(lǐng)域擁有顯著的增長(zhǎng)潛力,農(nóng)民也可以獲得較好收益。她說:“直到最近以前,政府都沒有意識(shí)到基本糧食生產(chǎn)之外的聯(lián)系,因?yàn)橹饕慕裹c(diǎn)一直集中在自給自足上!
印度國(guó)內(nèi)外都開始預(yù)測(cè),逐漸消亡的割裂農(nóng)業(yè)市場(chǎng)和正在興起的現(xiàn)代化供給鏈將成為下個(gè)十年印度經(jīng)濟(jì)最顯著的變化。一家農(nóng)產(chǎn)品出口公司總裁蘇尼爾·米塔爾說:“印度必須運(yùn)用那些尚未開發(fā)出來的內(nèi)在力量,為全世界提供食物!
“常綠農(nóng)業(yè)”能否再次拯救印度
印度政府嘗試的“第二次綠色革命”被批評(píng)者指為“科技決定論”。“綠色革命之父”斯瓦米納坦提出,應(yīng)該扭轉(zhuǎn)“第一次綠色革命”過渡以來化學(xué)制品的弊病,鼓勵(lì)發(fā)展節(jié)約和生態(tài)農(nóng)業(yè)。
不過,批評(píng)人士認(rèn)為,辛格政府并沒有看到目前印度農(nóng)業(yè)問題的全貌。農(nóng)業(yè)政策分析家德溫德爾·沙爾馬抱怨說:“那些管理這個(gè)國(guó)家的人相信,科技就是解答每一個(gè)問題的答案,因此致力于推動(dòng)‘第二次綠色革命’,但卻沒有弄清楚為什么‘第一次綠色革命’失敗了!
來自印度國(guó)內(nèi)外的很多農(nóng)業(yè)專家都指出,印度農(nóng)業(yè)要繼續(xù)向前發(fā)展,關(guān)鍵在于那些在“綠色革命”中不進(jìn)反退的省份,例如比哈爾邦和中央邦等。這些省份基本上沒有在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面取得任何進(jìn)展,但在改變目前農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)變慢方面卻具有“巨大潛力”?梢哉f,印度農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的潛力將更多來自于旱地農(nóng)業(yè),特別是通過在干旱和半干旱地區(qū)實(shí)施的流域發(fā)展計(jì)劃。
目前主要問題的癥結(jié)在于,過去10多年里,印度為了轉(zhuǎn)變政府在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的職能,大量削減了對(duì)農(nóng)業(yè)的投資。
1991年,印度農(nóng)業(yè)公用投資占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的2%還多,但是到了2001年,這一比例下降到1.5%以下。這實(shí)際上是削減了用于升級(jí)“綠色革命”科技含量的資金,培訓(xùn)農(nóng)民學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科技的延伸計(jì)劃也相應(yīng)減少。
“綠色革命之父”斯瓦米納坦正在敦促印度領(lǐng)導(dǎo)人把注意力放在“常綠革命”上。
他提出,所謂“常綠革命”的目標(biāo)就是修正“第一次綠色革命”帶來的損害,采取新措施,比如不用化學(xué)農(nóng)藥,改用害蟲天敵來消除蟲災(zāi),使用有機(jī)肥料和效率更高的滴灌等。他同時(shí)還提出,應(yīng)該鼓勵(lì)種植那些不需要太多灌溉的作物,比如印度特有的鴨腳稗、珍珠粟及高梁等。
不過,這種想法實(shí)施起來可能會(huì)非常艱難。雖然這些谷物曾經(jīng)是印度地方飲食的主要成分,但是“第一次綠色革命”后,小麥的價(jià)格大為降低,市場(chǎng)供應(yīng)也相對(duì)充足。因此,重新倡導(dǎo)傳統(tǒng)谷物可能需要大規(guī)模的市場(chǎng)推廣,然而,印度政府此前很少在這方面取得成功。
記者 馬晶 綜合報(bào)道