姚明： 早知“魚(yú)翅商家”會(huì)恨我

　　海產(chǎn)商戶(hù)聯(lián)名抗議“拒吃魚(yú)翅論”

　　經(jīng)紀(jì)人首次回應(yīng)“魚(yú)翅門(mén)”

　　據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組 織的保守估計(jì)，每年要有1億條鯊魚(yú)會(huì)為魚(yú)翅撈飯、燕翅鮑這些昂貴菜肴付出生命的代價(jià)�！氨仨毩⒓床扇〈胧﹣�(lái)停止對(duì)鯊魚(yú)的捕殺，否則未來(lái)鯊魚(yú)數(shù)量的前景將是很可怕的�！甭�(lián)合國(guó)相關(guān)官員對(duì)此在網(wǎng)上發(fā)出了警告。

　　8月2日，姚明、李寧、劉歡等知名人士，共同出席了由美國(guó)野生救援協(xié)會(huì)組織的“護(hù)鯊行動(dòng)從我做起”活動(dòng)。姚明在宣言中鄭重地聲明：“今后，我本人在任何時(shí)間、任何情況下都拒絕食用魚(yú)翅。為了我們的未來(lái)，請(qǐng)和我一起來(lái)保護(hù)瀕臨滅絕的野生動(dòng)物。時(shí)代在發(fā)展，面對(duì)‘金錢(qián)動(dòng)力’和‘口腹之欲’，我們應(yīng)該反省�！�

　　姚明拒吃魚(yú)翅的宣言一出，立刻引發(fā)了網(wǎng)友強(qiáng)烈的反響，一些海產(chǎn)品制造商對(duì)此提出了反對(duì)的意見(jiàn)和質(zhì)疑的聲音。

　　海產(chǎn)商戶(hù)：指責(zé)姚明言論草率

　　北京時(shí)間8月8日，據(jù)法新社報(bào)道，數(shù)家海產(chǎn)品生產(chǎn)廠商聯(lián)名指責(zé)姚明拒吃魚(yú)翅的這一舉動(dòng)將嚴(yán)重地影響到魚(yú)翅的消費(fèi)市場(chǎng)�！澳愕倪@一言論太過(guò)草率，而且是在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何調(diào)查及深入理解的情況下所作出的�！倍嗉覐S商在寫(xiě)給姚明的聯(lián)名信中提到：“這直接影響到了全球水產(chǎn)業(yè)、海產(chǎn)品業(yè)及飲食行業(yè)的生計(jì)問(wèn)題。”在這些廠商看來(lái)，作為中國(guó)的驕傲，姚明有義務(wù)小心謹(jǐn)慎地對(duì)待自己在十幾億公眾面前所說(shuō)的每一句話，并且不能輕易在沒(méi)有根據(jù)的情況下給予言論。這封聯(lián)名信是由廣州的一家干貨生產(chǎn)商所簽署的，其中也代表了中國(guó)香港，日本及新加坡等國(guó)家和地區(qū)的多家生產(chǎn)廠商的意見(jiàn)。

　　姚明經(jīng)紀(jì)人：聯(lián)名信不會(huì)改變姚明的立場(chǎng)

　　當(dāng)記者聯(lián)系到姚明的經(jīng)紀(jì)人章明基，剛一提起姚明參加的“護(hù)鯊”行動(dòng)，章明基就打開(kāi)了話匣子。

　　姚明在代言前作了很多功課

　　說(shuō)到姚明為什么要出席“護(hù)鯊”行動(dòng)？章明基告訴了記者一些關(guān)于姚明鮮為人知的事情：“雖然姚明一直在NBA打比賽，但他對(duì)國(guó)家大事總是很關(guān)心，特別是對(duì)我國(guó)的生態(tài)自然環(huán)境�！�護(hù)鯊’行動(dòng)的代言是美國(guó)野生動(dòng)物救援協(xié)會(huì)找到他的。野生動(dòng)物救援協(xié)會(huì)一直和NBA的關(guān)系很好，有很好的合作，有很多NBA明星都是他們的代言人。

　　救援協(xié)會(huì)最早邀請(qǐng)姚明參加的是一個(gè)反偷獵的活動(dòng)，目的就是想杜絕對(duì)藏羚羊等一些珍貴稀有動(dòng)物的捕殺，后來(lái)大家慢慢就談到了鯊魚(yú)的捕殺問(wèn)題。

　　姚明了解到因?yàn)樯鷳B(tài)系統(tǒng)的破壞，每年基本上有大量動(dòng)植物滅絕，鯊魚(yú)現(xiàn)在就處于一個(gè)非常危險(xiǎn)的階段。由于魚(yú)翅的平民化，導(dǎo)致漁民以各種手段去捕撈鯊魚(yú)來(lái)獲取魚(yú)翅，但捕撈鯊魚(yú)的方式是很殘忍的，因?yàn)轷忯~(yú)本身沒(méi)有什么經(jīng)濟(jì)價(jià)值，捕魚(yú)者常常捕獲鯊魚(yú)割掉魚(yú)翅后，再把光光的魚(yú)身丟回海里，從而導(dǎo)致鯊魚(yú)血液流盡而死。實(shí)際上，鯊魚(yú)翅只占總重量的5％，所以鯊魚(yú)身體的95％都被浪費(fèi)了。姚明查過(guò)資料，在最近15年，鯊魚(yú)遞減了大概80%左右。

　　鯊魚(yú)在生物圈的食物鏈里是最頂層的，沒(méi)有鯊魚(yú)以后，后面食物鏈會(huì)發(fā)生怎樣的變化很難預(yù)測(cè)，很多人認(rèn)為不好的可能性會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于好的可能性，就失去了一種生態(tài)平衡�！�

　　姚明少年老成 不會(huì)輕易作決定

　　“姚明這個(gè)人是有點(diǎn)少年老成的，不會(huì)很輕易地作出決定”章明基對(duì)姚明在代言前作的一些功課和準(zhǔn)備還歷歷在目。

　　“姚明聽(tīng)到這些問(wèn)題后就開(kāi)始研究這些問(wèn)題，管美國(guó)野生動(dòng)物救援協(xié)會(huì)要了很多資料，回家作了很多功課，他覺(jué)得這個(gè)事是很有意義的事。他在私下經(jīng)常會(huì)和我聊天，他告訴我特別在中國(guó)廣東和香港兩個(gè)地方消耗的魚(yú)翅，占到全球消耗量的90%，姚明認(rèn)為很多人還沒(méi)有意識(shí)到鯊魚(yú)這個(gè)問(wèn)題，它帶來(lái)的生態(tài)災(zāi)難性的后果可能會(huì)不堪設(shè)想。野生動(dòng)物救援協(xié)會(huì)是鼓勵(lì)大家不要吃魚(yú)翅，但是并沒(méi)有說(shuō)禁止不要吃。

　　姚明很有責(zé)任感地意識(shí)到現(xiàn)在這些自然資源我們要有序地開(kāi)發(fā)，捕殺魚(yú)翅的做法是要有管理的，不能無(wú)限制的這樣做，否則到時(shí)候鯊魚(yú)就沒(méi)有了�！�

　　姚明代言前預(yù)知商家會(huì)恨死他

　　章明基在采訪中主動(dòng)告訴記者，姚明現(xiàn)在接到了香港6個(gè)協(xié)會(huì)的聯(lián)名抗議信，他們抗議姚明說(shuō)話草率，但章明基告訴記者：“姚明得到的數(shù)據(jù)是聯(lián)合國(guó)給出的數(shù)據(jù)，是全世界最權(quán)威的物種保護(hù)數(shù)據(jù)，是全世界各個(gè)政府用的物種調(diào)查資料。獵取鯊魚(yú)是可以的，但要有一個(gè)循環(huán)的、可持續(xù)的過(guò)程，不能過(guò)量地、肆意地捕殺。

　　姚明看到世界上很多經(jīng)濟(jì)利益和環(huán)保理念的沖突，也就是近期經(jīng)濟(jì)利益和遠(yuǎn)期經(jīng)濟(jì)利益的沖突。他想，我們到底應(yīng)不應(yīng)該為子孫后代造福？姚明在說(shuō)‘再也不吃魚(yú)翅’之前就有心理準(zhǔn)備，他跟我說(shuō)‘到時(shí)開(kāi)飯店的人肯定都會(huì)恨死我的’，我告訴他大家都是有良知的，只要大家想想以后就不會(huì)恨你，如果一直像現(xiàn)在這樣肆意獵殺，那么在短短幾十年里就不會(huì)有魚(yú)翅了。從飯店長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)角度看，吃魚(yú)翅的人可能會(huì)慢慢減少，魚(yú)翅價(jià)格會(huì)升高，但如果有序地捕殺鯊魚(yú)，飯店永遠(yuǎn)都會(huì)有魚(yú)翅賣(mài)，這不是更好嗎？”

　　章明基向記者透露《紐約時(shí)報(bào)》的記者問(wèn)過(guò)姚明一個(gè)問(wèn)題，他說(shuō)：“捕殺鯊魚(yú)的做法是不是受你們中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響？”姚明很簡(jiǎn)單就回答道：“我認(rèn)為這種掠奪性的生態(tài)資源的開(kāi)發(fā)，不是我們中國(guó)優(yōu)秀文化的一部分�！蹦莻�(gè)記者又問(wèn)他：“你認(rèn)為這個(gè)‘護(hù)鯊’會(huì)得到大家的支持嗎？”姚明說(shuō)：“我相信一定會(huì)得到大家支持的，因?yàn)閷?duì)環(huán)境的保護(hù)、生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)是對(duì)子孫后代負(fù)責(zé)的一個(gè)做法，一個(gè)偉大的文明國(guó)家，它的公民都會(huì)支持這種有利于長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的做法�！�

　　中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)：商家們反對(duì)姚明是不理智的

　　姚明并不代表十幾億人來(lái)說(shuō)話

　　針對(duì)一些海產(chǎn)品商家聯(lián)名抗議姚明言論太過(guò)草率，而且是在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何調(diào)查及深入理解的情況下所作出的。

　　章明基回應(yīng)此說(shuō)法：“姚明會(huì)在一定的時(shí)間回應(yīng)這件事，但這封聯(lián)名抗議信不會(huì)改變他的任何態(tài)度和立場(chǎng)。姚明說(shuō)‘再也不吃魚(yú)翅’不是過(guò)于嚴(yán)重的言論，這是姚明堅(jiān)決態(tài)度的一個(gè)表現(xiàn)。姚明完全可以說(shuō)他少吃一點(diǎn)魚(yú)翅，但他這種強(qiáng)有力的說(shuō)法證明了姚明自己的責(zé)任感。首先，姚明一直沒(méi)有講出格的話，他是非常謹(jǐn)慎的一個(gè)人。他自己犧牲這個(gè)方面的享受，但他并沒(méi)有要求大家都不要吃魚(yú)翅，只是現(xiàn)階段鼓勵(lì)大家不要吃。其次，姚明自己并沒(méi)有高估自己是全國(guó)的代表人物，我們這個(gè)社會(huì)是多元性的社會(huì)，沒(méi)有一個(gè)人的想法是可以代表十幾億人來(lái)說(shuō)話的。在整個(gè)社會(huì)，每個(gè)人都有自己判別事物的標(biāo)準(zhǔn)，不用擔(dān)心姚明說(shuō)錯(cuò)一句話就會(huì)帶壞一億人，如果這樣的話，那這一億人真的是沒(méi)有大腦的。社會(huì)要有像姚明這種聲音出來(lái)，當(dāng)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)利益沖突的時(shí)候，保護(hù)環(huán)境的聲音總是比較小，更需要這些人站出來(lái)講話。

　　這封信的核心內(nèi)容就是說(shuō)姚明拿到的數(shù)據(jù)是片面的，但姚明不這么認(rèn)為，因?yàn)樗�拿到的�?shù)據(jù)是聯(lián)合國(guó)的精確數(shù)字，并不是無(wú)中生有的。姚明和美國(guó)野生動(dòng)物救援協(xié)會(huì)的合作已經(jīng)一年半了，只是大家不知道，他一直在查閱大量的信息，所以姚明絕對(duì)不是草率的說(shuō)出什么。

　　姚明以前很愛(ài)吃魚(yú)翅

　　在采訪過(guò)程中，章明基透露了一個(gè)小細(xì)節(jié)，他告訴記者：“姚明以前是很愛(ài)吃魚(yú)翅的，但現(xiàn)在為了生態(tài)平衡，他犧牲了自己的己欲。姚明在日常生活中一直在宣傳，他告訴他的父母，女朋友葉莉，還有朋友們最好不要吃魚(yú)翅，并把一些科學(xué)的信息傳遞給大家，他認(rèn)為保護(hù)生態(tài)的這種做法應(yīng)該成為大家的一種時(shí)尚�！�

　　針對(duì)海產(chǎn)品商家抗議姚明拒吃魚(yú)翅事件，記者采訪了中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)的科普宣傳員李先生，他告訴記者商家們反對(duì)姚明的做法是不理智的。

　　李先生這樣說(shuō)：“我們國(guó)家野生動(dòng)物保護(hù)法里面鯊魚(yú)不是保護(hù)動(dòng)物，在國(guó)際野生貿(mào)易進(jìn)出口公約里鯊魚(yú)也不是禁止貿(mào)易進(jìn)出的動(dòng)物。應(yīng)該這么說(shuō)，只要是法律不禁止的，都可以利用。

　　明星代言來(lái)號(hào)召保護(hù)生態(tài)平衡是一件很好的事情。姚明代言‘護(hù)鯊’行動(dòng)，他說(shuō)自己再也不吃魚(yú)翅了這是無(wú)可厚非的，是個(gè)人的一種行為，商家們反對(duì)姚明的做法是不理智的。從生命的角度來(lái)看，社會(huì)都是以人類(lèi)為中心的，我們野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)主張的是一種可持續(xù)的觀點(diǎn)，我們這一代不要把子孫的資源都用完了。在不破壞種群和生態(tài)環(huán)境的情況下，我們要有節(jié)制的對(duì)資源進(jìn)行利用。

　　我國(guó)不是最大的消費(fèi)魚(yú)翅的國(guó)家，而是最大的加工國(guó)家，魚(yú)翅是整個(gè)東南亞美食文化的代表。姚明代言‘護(hù)鯊’行動(dòng)本身是沒(méi)有錯(cuò)的，大家不能責(zé)怪姚明，因?yàn)樗�并沒(méi)有限制別人吃魚(yú)翅的自由。我并不認(rèn)為姚明說(shuō)的話代表了十幾億的人，姚明并不是法律，他作為公眾人物是有號(hào)召力的，魚(yú)翅的消費(fèi)量并不會(huì)因?yàn)橐γ鞯奶?hào)召就馬上下降。

　　姚明這樣的呼吁是對(duì)種群的保護(hù)，作為魚(yú)翅商要看到長(zhǎng)久的利益，如果中國(guó)十幾億人口把魚(yú)翅都吃完了，那么你再想做魚(yú)翅生意就沒(méi)了，不能只看到短期的利益。如果商家們都是可持續(xù)的利用，從長(zhǎng)期講還是可以獲利的，不是非得保護(hù)不能利用的。我們要強(qiáng)調(diào)更科學(xué)、更人道的來(lái)對(duì)待野生動(dòng)物�！�

　　海產(chǎn)品商家：公眾人物代言要注意言行

　　記者了解到由于姚明拒吃魚(yú)翅事件的發(fā)生，一些海產(chǎn)品商家都有話要說(shuō)。

　　姚明拒吃魚(yú)翅對(duì)我們影響不大

　　廣東偉寶魚(yú)翅加工廠的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們聽(tīng)說(shuō)了姚明代言‘護(hù)鯊’行動(dòng)這件事，也知道姚明聲稱(chēng)再也不吃魚(yú)翅了，但現(xiàn)在對(duì)我們好像還沒(méi)有什么影響。

　　姚明說(shuō)這話是個(gè)人意見(jiàn)，我們也不能阻礙他不說(shuō)。但喜歡吃魚(yú)翅的人還是會(huì)吃，可能姚明的粉絲會(huì)跟著他一起不吃魚(yú)翅，但并不是全天下人都是姚明的粉絲，不會(huì)每個(gè)人都去跟風(fēng)的。要是到了鯊魚(yú)快瀕臨滅絕的時(shí)候，國(guó)家就會(huì)出條例來(lái)保護(hù)鯊魚(yú)的，禁止捕殺，到了那個(gè)時(shí)候，大家就不能吃魚(yú)翅，不能做這個(gè)生意了。市場(chǎng)上有這種需求才會(huì)有這種商業(yè)的產(chǎn)生，就算我們不做這個(gè)生意，也會(huì)有別人來(lái)做，魚(yú)翅生意在廣東競(jìng)爭(zhēng)比較大�！�

　　作為中國(guó)標(biāo)志性人物姚明說(shuō)話不負(fù)責(zé)任

　　廣東珠海泓軒燕翅鮑飯店的相關(guān)負(fù)責(zé)人梁小姐認(rèn)為姚明拒吃魚(yú)翅是很不負(fù)責(zé)任的做法：“說(shuō)實(shí)話，現(xiàn)在吃什么都會(huì)對(duì)生態(tài)有影響，我們希望消費(fèi)者能理解商家的感受。作為中國(guó)傳統(tǒng)佳肴，魚(yú)翅還是一個(gè)上檔次的食物，從消費(fèi)者的層次和品位上來(lái)講是必不可少的美食，最好是平衡好經(jīng)濟(jì)利益和生態(tài)利益二者的關(guān)系。

　　為了保護(hù)生態(tài)平衡，在廣東省有規(guī)定，在一段時(shí)間里是休漁期，在這段時(shí)間是禁止捕魚(yú)的，在這期間魚(yú)量供應(yīng)特別少，我們的魚(yú)翅銷(xiāo)售就會(huì)很不好，現(xiàn)在這段時(shí)間是捕魚(yú)期，我們的經(jīng)營(yíng)會(huì)比較好，這樣的宏觀調(diào)控也是很好的保護(hù)了生態(tài)的平衡。

　　姚明說(shuō)他永遠(yuǎn)再也不吃魚(yú)翅了，他作為中國(guó)標(biāo)志性的人物說(shuō)出這句話是很不負(fù)責(zé)任的、是草率的。如果姚明吃魚(yú)咽到魚(yú)刺可以說(shuō)以后再也不吃魚(yú)了，但是他并不能作為‘護(hù)鯊’大使來(lái)說(shuō)這樣的話，雖然他作為公眾人物有他的發(fā)言權(quán)自由，但他說(shuō)的每一句話應(yīng)該謹(jǐn)慎一些，應(yīng)該對(duì)我們公平一些，也應(yīng)該從商家的立場(chǎng)來(lái)想問(wèn)題。

　　其實(shí)每個(gè)消費(fèi)者的消費(fèi)欲都是很理智的，有些人并不會(huì)因?yàn)橐γ髡f(shuō)了一句話就會(huì)改變自己的飲食習(xí)慣。假如以后吃魚(yú)翅的人越來(lái)越少，對(duì)我們商家的影響會(huì)很大的。因?yàn)橐γ魇枪�眾人物，我們也不能讓他道歉�?

　　作為飯店，我們都是通過(guò)合理的途徑去要貨，我們確實(shí)是最無(wú)辜的一個(gè)，我們向經(jīng)銷(xiāo)商拿了貨，最后要是大家都不吃魚(yú)翅了，貨都會(huì)砸在我們自己手里，我們是最可憐的。

　　我建議姚明這些公眾人物在代言時(shí)最好注意自己的言行，在言論之前最好帶一些審視的態(tài)度來(lái)看事情，看看會(huì)不會(huì)傷害到一部分人，最好對(duì)我們公平一點(diǎn)�！�

　　鏈接

　　鯊魚(yú)正處在瀕臨滅絕邊緣

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在有110種鯊魚(yú)正處在瀕臨滅絕的邊緣，一些鯊魚(yú)的數(shù)量在過(guò)去50年內(nèi)減少了80％。很多資料顯示自1986年以來(lái)鯊魚(yú)的數(shù)量正急劇下降：西北大西洋錘頭鯊的數(shù)量已經(jīng)下降了89％，西北大西洋大白鯊的數(shù)量已經(jīng)下降了79％……而與此同時(shí)，魚(yú)翅菜肴越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)餐館的餐桌上，并呈現(xiàn)出日漸大眾化的趨勢(shì)。

　　魚(yú)翅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高是誤區(qū)

　　“魚(yú)翅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高”，這是不少商家為吸引消費(fèi)者而打出的常用口號(hào)。事實(shí)真是這樣嗎？有專(zhuān)家指出，魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟魚(yú)凍或肉凍相當(dāng)，并沒(méi)有什么特殊的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)。

　　據(jù)專(zhuān)家介紹，其實(shí)魚(yú)翅并沒(méi)什么特別的營(yíng)養(yǎng)，與燕窩、鮑魚(yú)比起來(lái)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很突出。如果不放佐料，根本就吃不出什么味道，比較清淡，像粉絲。很多人吃魚(yú)翅其實(shí)是為了顯示身份。中國(guó)科學(xué)院海洋研究所魚(yú)類(lèi)專(zhuān)家王存信教授肯定了上述說(shuō)法，并指出，“魚(yú)翅和魚(yú)凍、肉凍相似，營(yíng)養(yǎng)成分主要是膠原蛋白�！倍�且，魚(yú)翅湯的美味主要來(lái)自配料，而不是魚(yú)翅本身。

　　多食魚(yú)翅可致男性不育

　　除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被質(zhì)疑，魚(yú)翅的危害性也逐漸被人們認(rèn)識(shí)。

　　日前，廣州市科協(xié)和野生動(dòng)物協(xié)會(huì)等聯(lián)合舉辦了一個(gè)科普掛圖展，其中顯示：在鯊魚(yú)魚(yú)翅湯內(nèi)含有高濃度的毒性物質(zhì)———水銀，而水銀對(duì)人的高級(jí)神經(jīng)系統(tǒng)有害。

　　在對(duì)曼谷銷(xiāo)售的鯊魚(yú)魚(yú)翅進(jìn)行的兩項(xiàng)隨機(jī)檢測(cè)毒性試驗(yàn)表明，魚(yú)翅被水銀污染的程度高達(dá)70％，含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量的42倍。而水銀的來(lái)源是未被處理過(guò)的廢水。

　　澳大利亞和新西蘭最近也向國(guó)人提出警告，特別提醒那些懷孕的婦女盡量不要食用鯊魚(yú)肉。因?yàn)閿z入過(guò)量的水銀會(huì)對(duì)孕婦和孩子產(chǎn)生非常大的危害。除此之外，水銀還會(huì)造成男性不育，以及損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟。

責(zé)任編輯：林彥婷