妹妹家新買了房子，請(qǐng)我到她家做客。吃飯的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)妹夫端出來(lái)的黃瓜絲切得很細(xì)很勻，就夸道：“刀工真好，有什么訣竅？”妹夫笑著說(shuō)：“我的訣竅就是一邊切，一邊把那些粗的、短的挑出來(lái)吃了，把剩下的這些粗細(xì)均勻的端上來(lái)�！�

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