昨天，新華社傳來消息，美國(guó)環(huán)保署下屬的科學(xué)顧問委員會(huì)（ＳＡＢ）２月１５日得出一致結(jié)論：生產(chǎn)特富龍等品牌不粘和防銹產(chǎn)品的關(guān)鍵化工原料——全氟辛酸銨（ＰＦＯＡ）“對(duì)人類很可能致癌”。
令人意外的是，當(dāng)記者就此采訪杜邦中國(guó)集團(tuán)有關(guān)人士時(shí)，對(duì)方仍然堅(jiān)持在今后相當(dāng)一段生產(chǎn)過程中仍然會(huì)
使用該物質(zhì)�！ �
【調(diào)查結(jié)果】
權(quán)威認(rèn)定PFOA可能致癌
據(jù)新華社報(bào)道，美國(guó)環(huán)保署下屬的科學(xué)顧問委員會(huì)２月１５日得出一致結(jié)論：生產(chǎn)特富龍等品牌不粘和防銹產(chǎn)品的關(guān)鍵化工原料——全氟辛酸銨（ＰＦＯＡ）“對(duì)人類很可能致癌”。
科學(xué)顧問委員會(huì)當(dāng)天舉行了一次對(duì)公眾開放的電話會(huì)議，所有成員都投票支持今年１月份起草的《全氟辛酸銨及相關(guān)鹽類化合物對(duì)人類健康潛在影響的評(píng)估報(bào)告》，報(bào)告的主要結(jié)論未作修改。
這份報(bào)告指出：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已表明全氟辛酸銨是能夠引起動(dòng)物身體多個(gè)部位發(fā)生癌變的物質(zhì)，它對(duì)雄性和雌性都存在威脅�？茖W(xué)顧問委員會(huì)的主流看法是，全氟辛酸銨對(duì)人類有潛在致癌作用，符合美國(guó)環(huán)保署“很可能致癌”的定義。
【杜邦說法】
杜邦堅(jiān)持繼續(xù)使用PFOA
面對(duì)含有“可能致癌”物質(zhì)的質(zhì)疑，杜邦態(tài)度較為堅(jiān)決�！澳壳拔覀冞�沒有聽說ＳＡＢ有這樣的說法，這肯定不是最終的結(jié)論�！倍虐钪袊�(guó)集團(tuán)有限公司北京分公司公關(guān)部張小姐表示，這只是一個(gè)階段性的說法，公司將進(jìn)一步向ＳＡＢ提交材料，以弄清事實(shí)的真相。
張小姐表示，ＰＦＯＡ是特富龍不粘材料生產(chǎn)過程中使用的助劑，目前尚無可替代材料，因而在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，杜邦仍然會(huì)使用該物質(zhì)。
同時(shí)，她也反復(fù)強(qiáng)調(diào)，ＰＦＯＡ在后期加工時(shí)經(jīng)過了分解，因而特富龍產(chǎn)品中不含這種物質(zhì)�！ ·K
【同門態(tài)度】
蘇泊爾力挺杜邦特富龍
當(dāng)特富龍?jiān)俅蜗萑牒小翱赡苤掳┪镔|(zhì)”風(fēng)波后，曾于去年也因此嚴(yán)重受創(chuàng)的國(guó)內(nèi)行業(yè)老大蘇泊爾明確表態(tài)，其不粘鍋生產(chǎn)不會(huì)舍棄杜邦公司的特富龍不粘材料。
昨天，在接受采訪時(shí)，蘇泊爾企劃部經(jīng)理胡濱表示：“ＰＦＯＡ并未殘留在特富龍不粘材料中，在生產(chǎn)過程中使用ＰＦＯＡ的不粘材料是安全的，作為目前最好的不粘材料特富龍也是安全的，我們?nèi)匀粫?huì)采用�！薄 ·K
【市場(chǎng)反饋】
特富龍不粘鍋仍在賣
記者走訪了北京幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)特富龍鍋仍穩(wěn)居貨架。但多數(shù)市民在得知“ＰＦＯＡ可能致癌”的消息后均表示，以后在選購廚具時(shí)將考慮到健康因素，選用傳統(tǒng)鐵質(zhì)材料制成的廚具。
記者在馬連道家樂福超市看到，愛仕達(dá)、蘇泊爾等采用特富龍材料的不粘系列炊具產(chǎn)品并沒有受到這一消息的影響，仍擺在貨架上銷售。家電貨架上用特富龍不粘材料制成的電餅鐺也非常熱銷。據(jù)超市負(fù)責(zé)人透露，特富龍鍋過去幾年雖然引起軒然大波，但后來得到國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局檢測(cè)結(jié)果，稱市場(chǎng)上銷售的主要使用特富龍涂料的不粘鍋產(chǎn)品中，均沒有檢出ＰＦＯＡ殘留，所以銷售也沒有因此產(chǎn)生太大的波動(dòng)。
記者隨后走訪了其他兩家綜合超市，也仍然在售賣有特富龍標(biāo)志的不粘鍋。記者了解到，自從“特富龍事件”后，普通鐵鍋和一些無涂料的不粘鍋的銷量呈上升趨勢(shì)。其中一家超市的一名廠家銷售人員表示，前年報(bào)道了關(guān)于特富龍含有害物質(zhì)的新聞，當(dāng)時(shí)商場(chǎng)和消費(fèi)者的反響很大，特富龍鍋的銷量直線下降，甚至被撤下貨架一段時(shí)間，但過后銷量又重新好了起來。她說，據(jù)她的經(jīng)驗(yàn)判斷，這次關(guān)于特富龍事件的報(bào)道將可能再次影響特富龍不粘鍋的銷量。這家超市的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將密切關(guān)注有關(guān)報(bào)道，并且和廠商溝通，進(jìn)而采取應(yīng)對(duì)措施�！ ·K
【專家說法】
最好別用不粘鍋
記者隨即采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院何計(jì)國(guó)先生，他表示，按照中國(guó)老百姓的烹飪習(xí)慣，即便是蔥爆羊肉、青椒肉絲這樣的家常菜，菜鍋的溫度很輕易就能達(dá)到５００℃，油炸食物的溫度還會(huì)更高，最好不要用不粘鍋進(jìn)行煎、炸、炒等高溫烹飪，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)。(于恒舟
王曉鷗)
■關(guān)鍵詞
PFOA
ＰＦＯＡ（全氟辛酸銨）高度穩(wěn)定，難以在自然環(huán)境中降解，它還可以通過臍帶傳輸?shù)教后w內(nèi)積累。高劑量的全氟辛酸銨在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中曾引發(fā)癌癥、胚胎畸形等多種疾病。
今年１月，美國(guó)環(huán)保署和杜邦等８家主要化工企業(yè)達(dá)成協(xié)議，到２０１５年完全停止生產(chǎn)全氟辛酸銨。美國(guó)環(huán)保署稱，在目前工藝條件下，特富龍等不粘和防銹產(chǎn)品的生產(chǎn)離不開全氟辛酸銨，因此鼓勵(lì)化工生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)新的工藝�！ ·K
■事件回放
■２００４年７月 美國(guó)環(huán)境保護(hù)署表示，杜邦生產(chǎn)特富龍所用的材料可能致癌。國(guó)內(nèi)特富龍涂層不粘鍋一度銷量大跌，杜邦在中國(guó)的２０家特許不粘炊具制造商生產(chǎn)的產(chǎn)品銷售均遭重創(chuàng)。
■２００４年１０月，國(guó)家質(zhì)檢總局正式宣布市場(chǎng)上銷售的主要使用特富龍材料的不粘鍋產(chǎn)品中，均未檢出全氟辛酸銨及其鹽類殘留。
■２００５年７月，美國(guó)科學(xué)顧問委員會(huì)發(fā)布報(bào)告表示，杜邦公司用于生產(chǎn)不粘鍋材料特富龍的一種化學(xué)物質(zhì)——全氟辛酸銨ＰＦＯＡ，有可能是導(dǎo)致人體癌變的一個(gè)因素。再次引發(fā)消費(fèi)者對(duì)于特富龍以及不粘鍋安全性的質(zhì)疑。
■２００５年１２月１５日 美國(guó)科學(xué)顧問委員會(huì)舉行新一輪會(huì)議，就是否向美國(guó)環(huán)境保護(hù)署提交特富龍制造材料——全氟辛酸銨為可能致癌物進(jìn)行討論。
