奧運村不設(shè)食品檢測室 市經(jīng)貿(mào)委：奧運食品把關(guān)學(xué)出口模式

    晚報訊 記者昨日從市“菜籃子”工作會議獲悉，今年，我市“奧運食品工程”將進入試點運行階段，并列入市政府《奧帆賽前重點工程和工作任務(wù)倒排工期表》重點督辦項目。據(jù)悉，我市將力爭用兩年多時間，加快 構(gòu)建“以生產(chǎn)直供為基礎(chǔ)、市場調(diào)劑為補充、專業(yè)配送為紐帶、特色餐飲為保障”的奧運食品直供網(wǎng)絡(luò)。

    “在奧運村我們將沒有食品檢測室和食品檢測車，”市經(jīng)貿(mào)委蔬菜副食品辦公室主任郭健告訴記者，重大活動食品原料質(zhì)量控制的主要措施還是進貨檢驗。假如在奧帆賽期間，在奧運村建立食品檢測室、把食品檢測車開進奧帆賽場，只能是向全世界昭示我國對食品安全的不自信。因此，有關(guān)部門應(yīng)借鑒出口食品的質(zhì)量管理經(jīng)驗，推行與國際接軌的GAP、GMP、HACCP以及ISO22000等標(biāo)準(zhǔn)體系，加強全過程質(zhì)量管理與可追溯控制。同時著眼年內(nèi)“奧帆賽”測試賽，抓緊制定食品供應(yīng)安全保障工作細則和應(yīng)急預(yù)案，確保測試賽食品供應(yīng)萬無一失。（劉蘭星）