晚報(bào)訊 關(guān)于“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)的規(guī)定自上月15日實(shí)施后，已經(jīng)一個(gè)月有余。記者在百盛、家樂福、北方國貿(mào)等超市發(fā)現(xiàn)，只有一家牛奶品牌貼上了“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)的品牌。

    9月26日，國務(wù)院辦公廳發(fā)出了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶生產(chǎn)經(jīng)營管理的通知》，要求自2005年10月 15日起，用乳粉或在生鮮乳中添加部分乳粉生產(chǎn)的酸牛乳、滅菌乳必須標(biāo)注“復(fù)原乳”。

    記者看到，其他品牌酸奶等盡管在配料表中標(biāo)注了牛奶含量，但并未標(biāo)出剩下的成分。其中，有的酸奶標(biāo)明“乳含量≥90％”，還有的原味酸牛奶均標(biāo)明“鮮牛奶≥90％”。此外，像娃哈哈AD鈣奶、果奶，樂百氏AD鈣奶、健康快車等奶飲料在配料中標(biāo)明含有全脂奶粉或脫脂奶粉，但是并沒有標(biāo)明“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)。

    市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長程興謨認(rèn)為乳制品企業(yè)原料中的確使用的是鮮牛奶，無須標(biāo)注“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)。另外，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定只要酸奶中牛奶含量在80％以上就合格，剩余20％可以是水、糖、果料等物質(zhì)，消費(fèi)者不必?fù)?dān)憂這樣的酸奶是不是含有復(fù)原乳。而像不少品牌出品的優(yōu)酪乳、果奶等，只要明確標(biāo)注為“奶飲料”，則將不歸為奶制品或乳制品類，屬于飲料系列，因此也就不存在是否為復(fù)原乳的爭議。（劉蘭星）