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本報(bào)濟(jì)南11月16日訊(記者李巖俠)有的把關(guān)措施“上墻”以打消消費(fèi)者顧慮，有的主動(dòng)向消費(fèi)者宣傳如何正確烹制雞類產(chǎn)品，還有的干脆把自家的產(chǎn)品制作流程明示出來盡力讓顧客相信“正確吃雞是安全的”。由于擔(dān)心禽流感會(huì)導(dǎo)致營(yíng)業(yè)額大降，省城一些生產(chǎn)銷售雞類產(chǎn)品的企業(yè)開始�！半u”公關(guān)。
今天中午，歷下大潤(rùn)
發(fā)超市門前的肯德基、麥當(dāng)勞餐廳顧客絡(luò)繹不絕�？系禄蛷d入口處，一張大大的寫有“肯德基為您把關(guān)”的宣傳海報(bào)赫然入目，引得進(jìn)入的客人駐足觀看。記者看到，其上有“世界衛(wèi)生組織和權(quán)威機(jī)構(gòu)證明食用烹熟的雞肉肯定是安全的，肯德基所有的雞肉產(chǎn)品都是以170度以上高溫烹制”等字樣。據(jù)悉，這是百勝集團(tuán)在禽流感防控時(shí)期啟動(dòng)的�！半u”攻關(guān)行動(dòng)之一，此外，百勝集團(tuán)還將在電視上投入大筆廣告資金，盡力讓消費(fèi)者相信：“吃炸雞是安全的”。與此同時(shí)，記者在山東麥當(dāng)勞餐廳食品有限公司也看到一份“聲明”，“聲明”也稱：世界衛(wèi)生組織多次強(qiáng)調(diào)禽流感菌在適當(dāng)?shù)臒岫认率强梢酝耆麥绲�，只要徹底煮熟家禽肉類，食用是安全的�?
隨后，記者又走進(jìn)大潤(rùn)發(fā)超市的肉類柜臺(tái)，服務(wù)人員主動(dòng)介紹，我們這些雞肉產(chǎn)自青島，每一批產(chǎn)品進(jìn)貨時(shí)都要查檢疫檢驗(yàn)合格證、運(yùn)輸工具消毒證、非疫區(qū)出境證，做不到“三證齊全”絕不允許進(jìn)店上柜……在家樂福超市蛋類貨架前，記者看到生鮮柜臺(tái)和熟食柜臺(tái)前都懸掛了相關(guān)禽流感防控知識(shí)掛圖，并當(dāng)場(chǎng)陳列相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)證明。據(jù)超市管理人員介紹，“非常時(shí)期”該店不僅每天對(duì)禽類制品嚴(yán)格審查，還每天把進(jìn)貨情況向工商部門備案。
時(shí)值午間用餐購(gòu)物高峰，記者看到，兩家洋快餐餐廳內(nèi)座無虛席，與平時(shí)幾無二致；而各大超市的禽蛋銷售也基本正常。大潤(rùn)發(fā)超市里，由于“天天特價(jià)”銷售的鮮雞蛋每斤比市場(chǎng)價(jià)低兩三毛錢，購(gòu)買者排著長(zhǎng)隊(duì)。只有一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的禽、蛋銷售略有下降。記者發(fā)現(xiàn)，廣大市民對(duì)食用禽類煮熟煮透、加工時(shí)生熟分開等防控常識(shí)已耳熟能詳。
責(zé)任編輯：林彥婷
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