11月3日，山東省衛(wèi)生監(jiān)督所稱，當前山東省食品安全存在少數(shù)蔬菜、肉類等“菜籃子”產(chǎn)品有害物質(zhì)殘留超標等五大問題，食品安全狀況依然不容樂觀。

　　近年來，山東省個別地區(qū)因私屠亂宰、畜禽注水等食品安全問題屢被新聞媒體曝光，造成了嚴重不良影響。同時，少數(shù)蔬菜、肉類等“菜籃子”產(chǎn)品 有害物質(zhì)殘留超標。極個別企業(yè)在食品中添加違禁物質(zhì)，造成二次污染，對人體健康形成潛在威脅。面粉、食用油和調(diào)味品等群眾基本生活必需品質(zhì)量還不夠穩(wěn)定。部分農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結合部小食品加工作坊衛(wèi)生管理水平低，加之技術落后，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量無法保證。