□本報記者 孫宏弢 本報通訊員 孫全暉
棗莊，因資源而著名，因如火如荼的城市經(jīng)濟轉(zhuǎn)型而備受關(guān)注。殊不知，在新興工業(yè)蓬勃興起的同時，以規(guī)模經(jīng)濟、標準化生產(chǎn)等先進工業(yè)經(jīng)營理念指導(dǎo)下的高產(chǎn)、高效、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，正悄然改變著農(nóng)村面貌，“三化一轉(zhuǎn)”的“三農(nóng)”戰(zhàn)略切切實實讓農(nóng)民得到了實惠，農(nóng)民人均純
收入增幅首次超過了城鎮(zhèn)居民收入的增長。
專業(yè)化完善特色農(nóng)業(yè)
同樣的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，價錢高的反而賣得快——這怪事出在滕州。
一樣的品種、差不多的個頭、別無二至的“相貌”，每公斤價格居然差了0.2元。今年，滕州市界河、大塢、龍陽三鎮(zhèn)的馬鈴薯不僅價格高，而且賣得快。追問買家原因，答曰：“在這里，幾十分鐘就能裝一車，到別的地方，等一天也走不了，浪費這么多時間，哪還有利潤？”
滕州的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯約有60萬畝，大多分布在這三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
無獨有偶，嶧城區(qū)城南8萬多畝的蕓豆生產(chǎn)基地也是產(chǎn)銷兩旺。
這是棗莊市促使優(yōu)勢產(chǎn)品加速向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，形成規(guī)�；�、專業(yè)化生產(chǎn)格局的結(jié)果。在棗莊農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整中，“千畝方、萬畝園”的專業(yè)化生產(chǎn)催生了一個個“國字頭”的石榴之鄉(xiāng)、蕓豆之鄉(xiāng)、櫻桃之鄉(xiāng)、馬鈴薯之鄉(xiāng)，把特色農(nóng)業(yè)演繹得淋漓盡致。目前，全市已建成萬畝以上的蔬菜基地30多個，面積達100多萬畝，優(yōu)質(zhì)專用小麥124萬畝，“兩高一優(yōu)”果樹示范園15萬畝。
專業(yè)化生產(chǎn)帶來了規(guī)模效益。無論是滕州的馬鈴薯、薛城的西瓜，還是嶧城的石榴、山亭的櫻桃，遠銷大江南北。把它們送出去的，是10萬農(nóng)民組成的專業(yè)運銷隊伍，其中，運銷大戶已有10000多個。
標準化拓寬市場渠道
在全省700多個無公害食品的品牌中，棗莊擁有89個，比例可謂不小�？墒蔷驮谒奈迥昵稗r(nóng)技人員下鄉(xiāng)推廣標準化種植的時候，多數(shù)農(nóng)民還不知“綠色蔬菜”為何物。有位老農(nóng)聽后仿佛恍然大悟：“怪不得我的茄子不好賣，原來城里人都喜歡吃綠色菜！”
推廣標準化種植，棗莊晚了好幾年。2001年全省已有300多個無公害品牌，棗莊是空白。
短短4年之后，已占到全省的1/8，原因何在？
自2002年起，市里共拿出243萬元用于農(nóng)業(yè)標準化建設(shè)�！坝袠素灅�、無標建標、缺標補標”，形成了市級檢測中心為龍頭，基地、市場、企業(yè)速測點為基礎(chǔ)的檢測網(wǎng)絡(luò)。同時，大力開展標準化技術(shù)培訓(xùn)。目前，全市創(chuàng)建省、市級標準化示范基地45處，市級示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個，36個無公害農(nóng)產(chǎn)品獲省級產(chǎn)地認證。
農(nóng)民嘗到了甜頭，再也不埋怨“茄子不好賣”了。全市85%以上的蔬菜、果品實現(xiàn)外銷，176個名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)可以直接進入北京、上海等大城市的超市。
產(chǎn)業(yè)化帶動農(nóng)民增收
距徐州六七十公里的臺兒莊，農(nóng)民有養(yǎng)奶牛的習(xí)慣�？墒�，賣奶卻甚是麻煩——各家用桶送到運輸戶那里，湊齊一車再往徐州趕，如果4小時之內(nèi)賣不掉，就只能壞掉。雖然明知一頭奶牛一年的純利應(yīng)在3000元以上，可誰也不敢多養(yǎng)，多半是一家三兩頭。
退休干部崔明信吃了幾次虧后，挑頭成立奶業(yè)協(xié)會，購買了冷藏設(shè)備，把運輸戶的“代銷”變成了“包銷”。沒想到短短半年，附近的奶牛增加了好幾倍，僅10頭以上的大戶就有33家，而他自己的奶牛也從當(dāng)時的兩頭變成了現(xiàn)在的300多頭。經(jīng)他的手“出賣乳汁”的奶牛已有五六千頭。
像這個奶業(yè)協(xié)會一樣的農(nóng)村合作經(jīng)濟組織，棗莊共有315個，參加農(nóng)戶達60000多戶。
“理性轉(zhuǎn)移”減少農(nóng)民
與之相比，龍頭企業(yè)對農(nóng)民增收的推動更為顯著。國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)滕州盈泰集團，年加工肉雞、肉兔8000萬只，帶動1.8萬戶農(nóng)民從事養(yǎng)殖業(yè)，年增加農(nóng)民純收入1.6億元。到今年6月底，棗莊共有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)近700家，市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)40家，利稅3.6億元，出口創(chuàng)匯7200萬美元，帶動51萬戶農(nóng)民，解決農(nóng)民就業(yè)2萬多人。
20歲的王玉猛是滕州鮑溝鎮(zhèn)西石廟村農(nóng)民，今年7月上旬他與13名同伴一起遠赴天津新港造船廠打工。兩個月后，他興奮地給父母打電話：“我的工資長到1000多了，吃得好，住得也不錯！”
王玉猛和他的同伴們是新港造船廠向滕州龍泉技�！坝嗁彙钡碾姾腹�。
“依靠‘訂單’培訓(xùn)，我們光焊工就輸出了4000多人，遠的去了福建、廣東，近的在青島、濟南�！毙ｉL李樂敏說，“我們與每個企業(yè)都互相考察過，學(xué)員的待遇都有保證，所以超過80%的人都能留得住�！�
轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動力以減少農(nóng)民，要害在于進了城留不留得下。棗莊市倡導(dǎo)以“訂單、定向”培訓(xùn)為主的“理性轉(zhuǎn)移”，在很大程度上解決了這個難題。
善南技校9月23日入學(xué)的60名學(xué)員，第二天就被帶到了位于山亭的海揚服裝有限公司，實地考察“未來的家”。在那里，大家拿到了《就業(yè)安置合同》，合同注明了自己應(yīng)達到的技術(shù)水準、應(yīng)遵守的勞動紀律、工資待遇的底限。同時，學(xué)校和公司簽訂了《培訓(xùn)就業(yè)協(xié)議書》，對勞動待遇、三險、生活條件、人身安全等極易發(fā)生勞資糾紛的問題進行了明確規(guī)定。目的明確的培訓(xùn)加上“雙保險”的輸出機制，達到了“三贏”的效果：學(xué)員安心、企業(yè)省心、學(xué)校放心。
棗莊全市去年以來轉(zhuǎn)移的10多萬農(nóng)村勞動力，有近一半是這樣的“理性轉(zhuǎn)移”。
責(zé)任編輯：林彥婷
