食鹽是最常用的調(diào)味品，而其所具有的許多醫(yī)用功能卻鮮為人知。 清理胃水：早晨空腹時(shí)，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能增強(qiáng)消化功能、增進(jìn)食欲、清理腸部?jī)?nèi)熱。
呵護(hù)咽喉：秋冬時(shí)節(jié)氣候干燥，是急慢性咽喉炎
、扁桃腺炎的多發(fā)期，在發(fā)病初期可采用鹽湯醫(yī)治。方法如下：當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時(shí)，可用鹽湯做晨間漱口劑。當(dāng)咽喉腫痛時(shí)，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。 自然止血：鼻出血后，可用藥棉浸鹽湯塞進(jìn)鼻孔中，同時(shí)飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內(nèi)部若發(fā)生小出血（如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血），用鹽湯漱口后可以促進(jìn)血液凝結(jié)，起到自然止血的作用。
除脂美容：酒刺（青春痘）患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發(fā)炎。
清污解毒：當(dāng)手粘附有毒物質(zhì)（如硫磺、水銀）時(shí)用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細(xì)鹽一湯匙用熱水調(diào)敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時(shí)，可用食鹽少許用開水沖調(diào)成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素，起到清潔消毒的作用。
預(yù)防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預(yù)防蛀牙�；颊吒位鹧劳矗檬雏}湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
治肝順胃：肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。
