在現(xiàn)代廚房中，一款好的水槽將是點(diǎn)睛之筆。常見的水槽大致分為以下幾類，不銹鋼、人造石和陶瓷等，不同的材質(zhì)具有不同的特點(diǎn)，反映出的風(fēng)格也各不相同。不少人在選購(gòu)水槽時(shí)為此而頭疼，其實(shí)選擇水槽和選擇伴侶一樣，適合自己的就是最好的。

    不銹鋼水槽———精靈氣質(zhì)

    不銹鋼水槽一直為廣大消費(fèi)者所喜愛，并占有較大的市場(chǎng)份額。不銹鋼材質(zhì)表現(xiàn)出來的金屬質(zhì)感有現(xiàn)代氣息，閃耀著精靈一般的絕美氣質(zhì)。然而多數(shù)人挑選它的更重要的原因，是它易于清潔，重量輕，而且還具備耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優(yōu)點(diǎn)。如果廚房的風(fēng)格比較時(shí)尚、前衛(wèi)、采用不銹鋼水槽較為合適，它符合現(xiàn)代人的生活品質(zhì)要求。

    在選購(gòu)時(shí)，先看不銹鋼材料的厚度，通常要達(dá)到0.3－0.9毫米。其次，表面處理工藝也是有講究的，高光表面的光潔度高，但容易刮花；砂光的耐磨損，卻易聚集污垢；建議選擇亞光表面，既有高光的亮澤度，也有砂光的耐久性。

    人造石水槽：樸素氣質(zhì)

    目前市面上的人造石水槽主要是由人造花崗巖材質(zhì)制作而成。相對(duì)而言，它的顏色款式多樣，十分美觀。人造石比較耐磨，在使用過程中不小心造成劃痕，也不容易顯現(xiàn)出來。它還具有一定的吸音功能，與器皿碰撞時(shí)產(chǎn)生的噪聲很小。對(duì)于利用率高的廚房而言，這種水盆最合適不過了。

    陶瓷水槽：尊貴氣質(zhì)

    陶瓷水槽有耐高溫、耐溫變、易清潔、表面堅(jiān)硬耐磨、耐老化的優(yōu)點(diǎn)。選擇水槽重要的參考指標(biāo)是釉面光潔度、亮度和陶瓷的吸水率。光潔度高的產(chǎn)品，顏色純正，不易掛臟積垢，易清潔，自潔性好。吸水率低，說明水滲入陶瓷的比率低，瓷質(zhì)硬度高，產(chǎn)品質(zhì)量好。水滲入陶瓷，會(huì)產(chǎn)生膨脹變形，容易使陶瓷釉面龜裂，甚至脫落。