“月餅生意最好做，有的業(yè)務(wù)員拼一個中秋節(jié)，就能獲利數(shù)萬，接下來的一整年都不用做了�！币晃欢嗄陱氖略嘛炰N售的業(yè)務(wù)員告訴記者。
以往認(rèn)為“月餅賺的就是包裝費”，而記者通過調(diào)查了解到，雖說今年月餅包裝問題有所收斂，但各月餅廠家、經(jīng)銷商、商場甚至是業(yè)務(wù)員的獲利仍然驚人。
瘋狂
折扣下還有大利潤
近日，記者走訪了重慶的一些大型商場或超市，發(fā)現(xiàn)各品牌的月餅競相打折，有些月餅三折就賣，或是五折后還“買一送一”。這讓人不禁對月餅的成本與純利發(fā)出疑問，如此低折扣如何盈利？
商家不會做虧本生意，盈利要同時滿足廠方、商場、經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)人員四方人馬，讓給顧客的利不會影響月餅的盈利。
“散裝月餅比盒裝的便宜很多，但是散裝月餅與盒裝月餅都是一樣的用料�！币幻辉竿嘎缎彰瑥氖略嘛炰N售多年的業(yè)務(wù)員說：“像那些８０元左右的盒裝月餅用的大概就是四元左右的散裝月餅�！�
“月餅的價格與其本身價值關(guān)聯(lián)不大，商場、業(yè)務(wù)員預(yù)期的利潤是決定因素�！边@位業(yè)務(wù)員向記者透露，制作一個月餅所用的餡兒、面粉等原料成本頂多也就四五元，加上生產(chǎn)、人工、管理等費用（包裝除外）后，每個月餅出廠時的成本最多也不過１０元。若月餅盒內(nèi)不放其他商品，將月餅盒、保鮮袋、托盤、外包裝箱和封條等包裝物實際耗用的進(jìn)貨價全包含在內(nèi)，每盒月餅包裝總成本，一般也就是月餅零售價的２０％。
價格是成本的幾十倍
他表示，本地的月餅多由廠家直接與商場以聯(lián)營的方式進(jìn)行售賣，而外地月餅就由其重慶經(jīng)銷商代理。成品進(jìn)入商場前，廠方要對商品的價格進(jìn)行核算，這里面包括月餅出廠價、廠方利潤、業(yè)務(wù)員提成、促銷員工資、運(yùn)輸費、入場（商場）費、商場陳列費、與商場聯(lián)營將分給商場的利潤（點子費）。若是外地月餅，除了月餅出廠價與廠方利潤歸廠方所得，其余的費用皆由經(jīng)銷商自行核算。一些經(jīng)銷商為了增加盈利，會擴(kuò)大這些費用的核算，其最終結(jié)果是消費者購買的月餅價格是成本的幾十倍。此外，商場抽取的銷售利潤過高也將月餅的終端價抬高。這一切的費用最終將落在消費者頭上。
月餅價一步步被抬高
這位銷售員向記者舉例說，若經(jīng)銷商從廠方得到５０元一盒的月餅，這５０元已經(jīng)除去了廠方的成本以及利潤。該經(jīng)銷商在此基礎(chǔ)上要估算商場將會扣取的費用，即按多少比例提取銷售利潤，假設(shè)是３０％，那么該經(jīng)銷商就要以６５元來定價，然后根據(jù)自己希望得到的利潤估算提取銷售利潤比例。若該經(jīng)銷商將自己的提成比例也定為３０％，那么月餅的終端價格就要從８４．５０元開始算上去，再加上業(yè)務(wù)員提成、促銷員提成等，月餅的價格就這樣一步一步被抬高。（據(jù)新華社）
