近幾年，低溫火腿、低溫香腸等逐漸成為人們餐桌上的一道風(fēng)景，其鮮嫩、脆軟、可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)逐漸深入人心。享受著“低溫肉制品”帶來(lái)的高品質(zhì)生活，反觀我們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛榕腼冊(cè)系纳猓瑓s仍然處于“熱鮮肉”和“冷凍肉”時(shí)代，這種已被發(fā)達(dá)國(guó)家淘汰的生肉制品形式在我國(guó)必將逐漸淡出市
場(chǎng)，取而代之的將是完成了“成熟過(guò)程”的“冷鮮肉”。 位于島城香港中路71號(hào)的“新快綜合食品超市－香港花園店”及位于中山路的“新快鮮肉食品超市－中山路百盛店”，是國(guó)內(nèi)首家引進(jìn)全新進(jìn)口設(shè)備、日本技術(shù)指導(dǎo)、日本經(jīng)營(yíng)方式的“新概念”冷鮮肉專營(yíng)超市。其高超的加工技術(shù)、全冷鏈?zhǔn)降钠焚|(zhì)管理、溫馨的服務(wù)及便捷、衛(wèi)生的銷售方式，得到了海內(nèi)外人士的高度肯定和贊譽(yù)。
步入明亮舒適的“新快超市”，眼前會(huì)被數(shù)百種“精致”加工過(guò)的豬、牛、雞等冷鮮肉制品所吸引。就拿外脊肉來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)意義上的外脊肉只有一種，而“新快超市”的外脊肉卻被分解成了燒烤用肉、厚切片、薄切片、去筋整塊、煮燉用塊、炒菜用片、絲、丁等十幾種，各有各的規(guī)格、尺寸，每一種都已按要求切好，整齊地?cái)[放在包裝盒或托盤里。消費(fèi)者購(gòu)買后無(wú)需再進(jìn)行洗、切等二次加工，可直接下鍋。
“新快超市”銷售的所有商品，均按國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)，在確定新商品前，必去工廠全面考察確認(rèn)。如新快冷鮮肉的“商品豬”從種豬培育生產(chǎn)、飼養(yǎng)、獸藥、直到屠宰、預(yù)冷、加工、分割、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)均進(jìn)行全程嚴(yán)控。肉中除了不含瘦肉精、違禁藥品等成分外，還擁有一條屠宰、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、配送、銷售等先進(jìn)而完善的“冷鏈”，這樣不僅最大限度地防止了肉類消費(fèi)中的原始病害，也防止了產(chǎn)品在運(yùn)輸銷售等流通過(guò)程中的再次污染。
“新快超市”所銷售的商品集科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、方便、美味為一體，受到廣大消費(fèi)者的青睞和歡迎。
關(guān)于“新快超市”
九十年代中期以來(lái)，日本最大的肉食品零售連鎖企業(yè)新快集團(tuán)多次考察美國(guó)、加拿大、香港地區(qū)、臺(tái)灣地區(qū)及中國(guó)大陸的各類肉食品零售市場(chǎng)。在新快集團(tuán)大河商事株式會(huì)社的社長(zhǎng)、日籍華人何冰先生的推薦及引導(dǎo)下，新快集團(tuán)于2003年12月投資成立了青島新快商貿(mào)有限公司。
“新快超市”將海外最先進(jìn)的肉食品加工技術(shù)、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理模式引進(jìn)中國(guó)，在中國(guó)的肉食品零售業(yè)必將起到一個(gè)示范和規(guī)范的作用。
“新快超市”的經(jīng)營(yíng)理念是：創(chuàng)新！挑戰(zhàn)！領(lǐng)先！
