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短短半年專賣店增至80多家 海參店何以火爆省城
青島新聞網(wǎng)  2005-09-06 18:00:45 大眾日?qǐng)?bào)
 

  □記者 李劍橋 報(bào)道  

  本報(bào)濟(jì)南訊 忽如一夜春風(fēng)來,海參專賣店遍地開,短短半年,省城海參專賣店迅速增至80多家。歷山路上不足200米的路段,一個(gè)月左右竟新開了5家,和平路中段約1公里的路程就有3家。

  海參店何以如此火爆?近日,記者偶遇長(zhǎng)期關(guān)注濟(jì)南海參市場(chǎng)的青島佳日隆海洋食品公司總
經(jīng)理姜玉寶。他向記者作了一番分析。

  姜玉寶說,他前年來濟(jì)南時(shí),只有兩三家海參專賣店,去年增加到了20多家,近期再來時(shí),發(fā)現(xiàn)已經(jīng)到了80多家!速度之快,出乎意料。

  他說,這主要是因?yàn)楹⑹袌?chǎng)前景看好,居民消費(fèi)水平和保健意識(shí)提高,海參已從海味轉(zhuǎn)為保健品,從酒店轉(zhuǎn)入家庭,購買海參的自然就多了。

  其次,開海參店利潤(rùn)比較可觀,毛利大多在40%以上,資金投入也不是太大,10萬至20萬元足矣,進(jìn)入門檻相對(duì)較低。據(jù)他調(diào)查,10多萬元開一個(gè)海參店,一年純利達(dá)10萬—20萬元。專賣店自然跟風(fēng)而上。

  從全國(guó)海參市場(chǎng)行情看,海參從2001年開始在市場(chǎng)上熱銷,據(jù)統(tǒng)計(jì),2001年全國(guó)海參銷量達(dá)500萬公斤,每年銷售量增幅在20%左右,價(jià)格也以同樣的增幅在上漲。目前,海參市場(chǎng)價(jià)格每500克從1000元到4000元不等,在一些超市,有些海參的價(jià)格每500克竟高達(dá)6000元。

  據(jù)了解,海參市場(chǎng)過去確實(shí)存在“吃的不買,買的不吃”現(xiàn)象,這兩年,隨著居民生活水平的提高,海參也漸漸走入平常百姓家。不過,送禮的要占大頭,自己買來食用的比例仍舊不高! ∏安痪茫浾卟蓪懥艘黄P(guān)于海參的新聞稿,當(dāng)天就有一位市民打來電話,詢問記者海參行情,并打算開家海參專賣店?磥,省城的海參店還要增加。

  不過,姜玉寶向新入商家提醒,開海參店也不能刮風(fēng),要記取前幾年保健品市場(chǎng)的教訓(xùn),過熱就有過冷。

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