晚報(bào)訊美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜等十字花科的蔬菜，只有在經(jīng)過充分咀嚼后，其中的抗癌物質(zhì)才能釋放出來，能有效降低患膀胱癌機(jī)率。專家建議，男性吃花椰菜時(shí)一定要多嚼幾下，才能發(fā)揮它最大的保健作用。