本報訊以往啤酒節(jié)期間，許多飲酒大棚注重飲酒而忽視了“下酒菜”的配備，因此更多的時候人們喝酒只是就著花生米、拌黃瓜、火腿片，口腹之欲實難滿足。而今年，“下酒菜”的豐富已成為啤酒節(jié)變化的亮點之一。

    走進每個大棚，有各式烤肉和烤魷魚以及五香豆腐干、小蔥蘸醬、 原汁蛤蜊等諸多菜品。德國啤酒村除了現(xiàn)場制作德式烤乳豬外，還獨辟蹊徑開辟了一個300平方米的自助餐區(qū)，給顧客提供烤雞、烤腸、烤豬手、巴西烤肉、德式鹽粒面包等各類食物。德國柏龍飲酒大棚甚至有8位德國廚師現(xiàn)場制作豬扒、焗雞，而且設備和原料都是從德國原裝進口的。青島啤酒宮的“下酒菜”更是多達幾十種。（霍峰鄧坤才）