早報(bào)訊   旅游餐館星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)，快餐店也可申請(qǐng)定“星”了。記者11日從省質(zhì)監(jiān)局了解到，作為一項(xiàng)地方性標(biāo)準(zhǔn)，旅游餐館星級(jí)的劃分與評(píng)定征求意見稿已經(jīng)亮相。

    據(jù)介紹，之所以要推出旅游餐館的星級(jí)劃分與評(píng)定，主要是為了促進(jìn)我省旅游餐飲 業(yè)盡快與國(guó)際接軌，方便旅游者選擇不同檔次和風(fēng)格的餐館，切實(shí)提高旅游餐飲服務(wù)質(zhì)量。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，將用星的數(shù)量表示旅游餐館的等級(jí)。旅游餐館劃分為五個(gè)星級(jí)，星級(jí)越高，表示餐館檔次越高。

    據(jù)介紹，這個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，主要是針對(duì)旅游餐館制定的，包括餐廳、酒樓、飯莊、酒家、咖啡廳、西餐廳、日本料理、韓國(guó)料理、各式快餐等。記者了解到，旅游餐館星級(jí)的劃分以餐館的建筑、裝飾、設(shè)施、設(shè)備及管理、餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生、服務(wù)水平等為依據(jù)。

    據(jù)記者了解到，凡在我省正式開業(yè)半年以上的旅游餐館，均可申請(qǐng)參加星級(jí)評(píng)定。達(dá)到相應(yīng)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)者，可享有五年有效的該星級(jí)及其標(biāo)志的使用權(quán)。五年期滿后經(jīng)復(fù)核認(rèn)定達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的，可繼續(xù)享有相應(yīng)星級(jí)及其標(biāo)志的使用權(quán)。

    餐館不能達(dá)到評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)中任何一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中的要求，旅游餐館星級(jí)評(píng)定委員會(huì)根據(jù)具體情況簽發(fā)警告通知書、通報(bào)批評(píng)、降低或取消星級(jí)；凡是被降低或取消星級(jí)的餐館，自降低或取消星級(jí)之日起一年內(nèi)，不予恢復(fù)原星級(jí)。一年后，方可重新申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)。（李紹慶）