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臺灣水果吃法大有講究
青島新聞網(wǎng)  2005-08-05 15:05:39 
 

臺灣水果
    8月1日起,祖國大陸對原產(chǎn)于臺灣地區(qū)的15種水果正式實施零關稅。消費者可以品嘗到正宗的臺灣水果。然而,臺灣水果有自己獨特的食用方法,“怎么吃”大有講究
。

    楊桃。本身很酸,臺灣人喜歡蘸著辣椒醬吃,其“酸辣勁”別有一番風味。

    芭樂。又稱番石榴。與一般的石榴不同的是,“芭樂”的果皮中維生素C含量較高,洗凈后應該連皮吃更有營養(yǎng)。吃的時候一般還要撒上酸梅粉、細鹽等。

    鳳梨。這種臺灣產(chǎn)菠蘿,沒有普通菠蘿的酸澀味,所以吃的時候不用浸鹽水,用鹽水泡過后反而失去了原有的鮮美口感。

    蓮霧。有“臺灣水果之王”之稱。蓮霧本身“賣相”并不好看,皺皺的外皮讓消費者不知該如何下手。一般來說,蓮霧洗凈即可帶皮食用。臺灣著名的傳統(tǒng)名吃“四海同心”,就是在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸10多分鐘制成,有潤肺、止咳功效。

    芒果。臺灣人吃芒果的時候,通常喜歡蘸醬油及辣椒醬吃!吧⒐慈馄笔钱?shù)匾坏烂恕?p>    木瓜。被稱為萬壽果,營養(yǎng)價值比一般的水果要高出好多倍,除了生吃外,它的食用方法更是多種多樣。搭配牛奶、銀耳,甚至羊肉、魚肉等制成各式燉品,不僅口感佳,有些還有藥膳的功效。田琳

    

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