據(jù)中國青年報報道，中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長鄧富江今天在北京說，“十一五”期間，我國肉類人均消費(fèi)量將與發(fā)達(dá)國家縮小差距。在北京召開的“塞飛亞———2005中國國際肉類大會”上，鄧富江說，我國肉類消費(fèi)將超過世界平均水平，但仍低于發(fā)達(dá)國家。

　　中國肉類協(xié)會今天發(fā)布的報告指出，我國年人均肉 類占有量目前為53公斤，實(shí)際可食用的消費(fèi)量要少于此數(shù)，而發(fā)達(dá)國家人均消費(fèi)量近100公斤。“十一五”期間，我國肉類人均占有量將達(dá)到65公斤，比2003年增長20.3%。

　　鄧富江表示，我國從1992年起成為世界產(chǎn)肉量最多的國家，此后的10多年不僅保持著這個紀(jì)錄，而且在全球肉類生產(chǎn)的份額不斷上升。我國豬肉、羊肉產(chǎn)量均居世界第一；禽肉產(chǎn)量居世界第二；牛肉產(chǎn)量居世界第三。“我國年人均肉類消費(fèi)遠(yuǎn)沒有達(dá)到極限，還有不小的上升空間�！编嚫唤�說，我國居民以素食為主，是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)長期不發(fā)達(dá)造成的。他舉例說，我國香港地區(qū)也是華人社會，2000年肉類人均消費(fèi)達(dá)到124公斤，同年我國臺灣地區(qū)的人均肉類消費(fèi)也有82公斤�！半S著生活水平的逐步提高，素食為主的消費(fèi)習(xí)慣也會逐步改變�！编嚫唤�說，今后若干年內(nèi)，國內(nèi)人均肉類需求量再提高20公斤或更多的可能性是存在的，尤其在農(nóng)村地區(qū)，肉類消費(fèi)增長的潛力很大。

　　國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部潘耀國研究員同意鄧富江的觀點(diǎn)。潘耀國說，目前中國農(nóng)民年人均肉類消費(fèi)只有19公斤，但中國肉類消費(fèi)正處在穩(wěn)步增長期，農(nóng)村肉類消費(fèi)與城市的差距正在縮小。(郭永剛）