據(jù)中國(guó)青年報(bào)報(bào)道，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)鄧富江今天在北京說(shuō)，“十一五”期間，我國(guó)肉類人均消費(fèi)量將與發(fā)達(dá)國(guó)家縮小差距。在北京召開(kāi)的“塞飛亞———2005中國(guó)國(guó)際肉類大會(huì)”上，鄧富江說(shuō)，我國(guó)肉類消費(fèi)將超過(guò)世界平均水平，但仍低于發(fā)達(dá)國(guó)家。

　　中國(guó)肉類協(xié)會(huì)今天發(fā)布的報(bào)告指出，我國(guó)年人均肉 類占有量目前為53公斤，實(shí)際可食用的消費(fèi)量要少于此數(shù)，而發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量近100公斤�！笆�一五”期間，我國(guó)肉類人均占有量將達(dá)到65公斤，比2003年增長(zhǎng)20.3%。

　　鄧富江表示，我國(guó)從1992年起成為世界產(chǎn)肉量最多的國(guó)家，此后的10多年不僅保持著這個(gè)紀(jì)錄，而且在全球肉類生產(chǎn)的份額不斷上升。我國(guó)豬肉、羊肉產(chǎn)量均居世界第一；禽肉產(chǎn)量居世界第二；牛肉產(chǎn)量居世界第三�！拔覈�(guó)年人均肉類消費(fèi)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到極限，還有不小的上升空間。”鄧富江說(shuō)，我國(guó)居民以素食為主，是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期不發(fā)達(dá)造成的。他舉例說(shuō)，我國(guó)香港地區(qū)也是華人社會(huì)，2000年肉類人均消費(fèi)達(dá)到124公斤，同年我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的人均肉類消費(fèi)也有82公斤。“隨著生活水平的逐步提高，素食為主的消費(fèi)習(xí)慣也會(huì)逐步改變。”鄧富江說(shuō)，今后若干年內(nèi)，國(guó)內(nèi)人均肉類需求量再提高20公斤或更多的可能性是存在的，尤其在農(nóng)村地區(qū)，肉類消費(fèi)增長(zhǎng)的潛力很大。

　　國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究部潘耀國(guó)研究員同意鄧富江的觀點(diǎn)。潘耀國(guó)說(shuō)，目前中國(guó)農(nóng)民年人均肉類消費(fèi)只有19公斤，但中國(guó)肉類消費(fèi)正處在穩(wěn)步增長(zhǎng)期，農(nóng)村肉類消費(fèi)與城市的差距正在縮小。(郭永剛）