早報(bào)財(cái)經(jīng)專(zhuān)訊 國(guó)家發(fā)展改革委、質(zhì)檢總局等四部門(mén)聯(lián)合發(fā)布關(guān)于規(guī)范月餅價(jià)格、質(zhì)量、包裝及搭售行為的公告之后，相關(guān)的政策和措施將陸續(xù)出臺(tái)。 記者獲悉，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委早先啟動(dòng)的新月餅國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定程序，目前已經(jīng)進(jìn)入征求意見(jiàn)階段。據(jù)悉，新的月餅標(biāo)
準(zhǔn)對(duì)月餅包裝將做出明確的標(biāo)準(zhǔn)要求。該標(biāo)準(zhǔn)有望在近期得到進(jìn)一步完善和補(bǔ)充之后推出和實(shí)施。 包裝要低于廠(chǎng)價(jià)25％
據(jù)了解，新的月餅標(biāo)準(zhǔn)要求月餅的包裝材料應(yīng)符合安全、衛(wèi)生要求的同時(shí)，還要求選擇可降解或易回收的包裝材料。月餅的生產(chǎn)企業(yè)、銷(xiāo)售企業(yè)在包裝月餅時(shí)，不應(yīng)當(dāng)使用虛假的厚壁、蓋子和遮蓋物，或者其他方式的構(gòu)造和填充以欺騙消費(fèi)者；月餅包裝的制作、外形和填充不應(yīng)當(dāng)引起誤導(dǎo)。包裝內(nèi)空容積適宜：?jiǎn)渭唐穬?nèi)包裝的空位不超過(guò)總?cè)莘e的15％，外包裝空位不超過(guò)總?cè)莘e的45％；多件商品混裝一盒，須根據(jù)商品形態(tài)與商品性能合理擺放，其空位容積，不超過(guò)盒內(nèi)容積的50％。月餅包裝成本應(yīng)不超過(guò)其出廠(chǎng)價(jià)格的25％。
新標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)更科學(xué)
另?yè)?jù)了解，新的月餅標(biāo)準(zhǔn)按照地方風(fēng)味特色將月餅主要分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅等；按照餡料分為果仁類(lèi)、肉禽制品類(lèi)、水產(chǎn)制品類(lèi)、蓉沙類(lèi)、椰蓉類(lèi)、果蔬類(lèi)、水果味類(lèi)、果醬類(lèi)、雜糧類(lèi)、椒鹽類(lèi)、蛋黃類(lèi)等。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅的主要原料和輔料的項(xiàng)目指標(biāo)做了更為科學(xué)的規(guī)定。
此外，新的月餅標(biāo)準(zhǔn)對(duì)保質(zhì)期規(guī)定要求，從生產(chǎn)之日起計(jì)，冷加工散裝月餅不低于3天，盒裝月餅不低于20天；熱加工散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于35天等。
用啥餡就得叫啥月餅
新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)月餅名稱(chēng)要求更為規(guī)范。比如：使用蓮蓉餡料的月餅應(yīng)注明“純蓮蓉餡料”或“蓮蓉餡料”，以示區(qū)別；豆蓉餡月餅應(yīng)標(biāo)明為何種豆制作的豆蓉；果脯餡月餅要注明使用的主要干制或蜜制水果名稱(chēng)；果蔬餡月餅要注明使用的水果、蔬菜名稱(chēng)；果仁餡應(yīng)標(biāo)明所用每一種果仁的具體名稱(chēng)；肉禽餡、水產(chǎn)制品餡要注明使用的肉禽、水產(chǎn)制品名稱(chēng)和具體含量，如1個(gè)火腿月餅含火腿××克，或火腿含量為××％等。（新華）
