如果不是通過(guò)介紹，你根本無(wú)法把眼前這位穿著藍(lán)色工作服的婦女與大名鼎鼎的青島酒廠有限公司的董事長(zhǎng)聯(lián)系起來(lái)。但就是這位徐清麗，在競(jìng)爭(zhēng)近乎白熱化的白酒市場(chǎng)上，率領(lǐng)著“青酒”團(tuán)隊(duì)左沖右突，縱橫馳騁，創(chuàng)造了“青酒”在白酒行業(yè)青春不老的奇跡。 她的執(zhí)著造就了青酒今
天的輝煌 青島酒廠有限公司始建于1958年，原是膠州市一家國(guó)有企業(yè)，2001年改制為股份有限公司。1994年徐清麗執(zhí)掌青島酒廠的“帥印”，正值白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈的低迷期。
1995年，秦池酒廠以6660萬(wàn)元成為央視黃金廣告段“標(biāo)王”，掀起了白酒行業(yè)的巨浪。秦池的一夜成名讓青島酒廠的部分職工躁動(dòng)不安，是孤注一擲，在宣傳上大做文章，還是靜下心來(lái)，抓產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)建企業(yè)的品牌，干部職工意見(jiàn)不一。
“質(zhì)量是企業(yè)在技術(shù)、管理、市場(chǎng)、效益、信譽(yù)等方面的集中體現(xiàn)，是企業(yè)的形象和生命線，任何企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展，必須抓好自己的產(chǎn)品質(zhì)量，打造獨(dú)具特色的企業(yè)品牌�！鄙先我潦�，在整個(gè)社會(huì)尚缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理氛圍的大背景下，徐清麗和她的創(chuàng)業(yè)者們率先舉起了質(zhì)量大旗，鮮明地提出實(shí)施品牌戰(zhàn)略，并將其作為酒廠創(chuàng)業(yè)時(shí)期的最高目標(biāo)和企業(yè)長(zhǎng)期生存發(fā)展的前提。
南阜家酒是青島酒廠的老品牌，有著深厚的文化積淀。為把“南阜家酒”打響，多少個(gè)日日夜夜，徐清麗幾乎每天都在用“心”巡視這個(gè)企業(yè)，巡視著一條條生產(chǎn)線，巡視著每一個(gè)崗位，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)。在設(shè)計(jì)思維上，她尊重并吸收現(xiàn)代品質(zhì)控制的精髓，保證每一瓶酒的酒品都一脈相承；在工藝流程上，吸收酒業(yè)釀造的先進(jìn)技藝；在釀酒基地上，她率先使用了國(guó)內(nèi)居于領(lǐng)先的生態(tài)型釀酒構(gòu)造；生產(chǎn)流水線，她采用國(guó)內(nèi)一流的流程設(shè)計(jì)；各類關(guān)鍵儀器，她選用國(guó)際一流的酒質(zhì)分析儀器———安捷倫氣相色譜分析儀；在技術(shù)上，她更是竭盡創(chuàng)造，用盡精奇，采取“精選五谷、大蒸大回、深層發(fā)酵、古窖醇化”的工藝，反復(fù)掂量新酒的品質(zhì)純度。正是這些繁雜的基礎(chǔ)工作，像堆砌金字塔的數(shù)百萬(wàn)塊基石，奠定了今日“南阜”品牌。
1997年，一則“川酒滾滾入秦池”的報(bào)道破滅了秦池神話。而青島酒廠在低谷中迎來(lái)了一次次的逆勢(shì)飛揚(yáng)，在魯酒普遍不景氣的市場(chǎng)大環(huán)境下，“南阜”品牌在全省全面打響，部分產(chǎn)品銷(xiāo)到了湖南、廣東等地，銷(xiāo)售收入連續(xù)5年來(lái)以兩位數(shù)的速度迅猛增長(zhǎng)�！澳细贰迸谱�(cè)商標(biāo)連續(xù)三年被評(píng)為青島市著名商標(biāo)，2004年還獲得了山東省著名商標(biāo)，被青島、膠州兩級(jí)政府重獎(jiǎng)30萬(wàn)元。
創(chuàng)新永遠(yuǎn)是青酒發(fā)展不竭的動(dòng)力
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)僅縣級(jí)以上的白酒企業(yè)就有3.7萬(wàn)余家。面對(duì)白酒行業(yè)日趨激烈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，徐清麗陷入了深深地思索之中。在工藝日趨接近，白酒類產(chǎn)品差別越來(lái)越小的情況下，要想脫穎而出，必須走個(gè)性化的道路！市場(chǎng)呼喚個(gè)性化！
經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)查，徐清麗決定創(chuàng)新產(chǎn)品模式，走生物產(chǎn)業(yè)鏈之路，打造健康品牌。1998年初夏時(shí)分，徐清麗帶著全新的構(gòu)想，走進(jìn)了亞洲最大的研究海洋生物的高等學(xué)府———中國(guó)海洋大學(xué)，與中國(guó)海洋大學(xué)合作，進(jìn)行生物工程鏈產(chǎn)品的研發(fā)。以科技為依托，融合現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)的釀酒工藝，歷時(shí)3年的研發(fā)與反復(fù)試驗(yàn)，于2000年隆重推出了全國(guó)第一家海洋螺旋藻南阜生命酒，一舉填補(bǔ)國(guó)內(nèi)白酒空白，引起了同行及專家的高度關(guān)注。
創(chuàng)新，在徐清麗的眼里，不僅僅限于產(chǎn)品和技術(shù)的創(chuàng)新，更在于經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新。著眼于技術(shù)創(chuàng)新，徐清麗的眼光瞄向了當(dāng)今世界最先進(jìn)的薯類酒精工業(yè)廢液環(huán)保綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)，主動(dòng)與國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)、國(guó)家環(huán)保總局取得聯(lián)系，聯(lián)合申請(qǐng)聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署全球環(huán)境基金支持的“加速中國(guó)可再生能源商業(yè)化能力”建設(shè)項(xiàng)目。申請(qǐng)被批準(zhǔn)后，公司將“利用酒精廢液生產(chǎn)沼氣再生能源項(xiàng)目”上報(bào)國(guó)家經(jīng)貿(mào)委項(xiàng)目管理辦并獲得立項(xiàng)，成為國(guó)內(nèi)釀酒行業(yè)第一批示范項(xiàng)目，項(xiàng)目投產(chǎn)后，每天生產(chǎn)的約300噸酒泥經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化分解后，變成了沼氣、水和沼氣肥，解決了公司40多年來(lái)污染高額投入大問(wèn)題，由“廢物”變成了“香餑餑”，年可節(jié)約資金近100萬(wàn)元。
優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)始終讓人引以為豪
“酒廠能有今天，主要得益于我們這支團(tuán)隊(duì)，只要還是這幫人，什么設(shè)備不要，我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)仍可以再造一個(gè)新酒廠�！毙烨妍愓f(shuō)。
這是一支不斷學(xué)習(xí)、勇攀高峰的團(tuán)隊(duì)。
徐清麗對(duì)學(xué)習(xí)有著超乎尋常的熱情，她經(jīng)常對(duì)職工說(shuō)，當(dāng)今世界是一個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，學(xué)習(xí)必將成為人類最重要的活動(dòng)。走進(jìn)青酒公司，“今天你學(xué)了什么？”的醒目標(biāo)語(yǔ)，隨時(shí)激勵(lì)著青酒人勇攀知識(shí)高峰。已到不惑之年的徐清麗不僅到山東大學(xué)生物工程系進(jìn)行了脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，還特地選拔技術(shù)人員到中國(guó)科技大學(xué)應(yīng)用化學(xué)系深造，不定期的參加清華、北大的經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)班，在行業(yè)內(nèi)部組織開(kāi)展的各類長(zhǎng)、短培訓(xùn)班上，總能見(jiàn)到青酒人孜孜不倦的身影……青酒公司每年在職工學(xué)習(xí)培訓(xùn)上的投入達(dá)幾十萬(wàn)元。
十幾年了，徐清麗的每一天都和酒廠聯(lián)系在一起，而且每天都工作10個(gè)小時(shí)以上，在她的日程表上，幾乎沒(méi)有節(jié)假日，而且往往節(jié)假日的時(shí)候，是她工作最忙碌的時(shí)候。每次出差回來(lái)，她的第一個(gè)去向是企業(yè)。后來(lái)做了董事長(zhǎng)，經(jīng)理們勸她星期天休息休息，可她已經(jīng)形成了習(xí)慣，仍然不由自主地出現(xiàn)在自己或部下的辦公室、車(chē)間里。徐清麗的無(wú)私奉獻(xiàn)潛移默化地影響著青酒公司的廣大干部職工，只要碰到公司有急事、難事、復(fù)雜事，干部職工一呼百應(yīng)。1998年南廠擴(kuò)建，時(shí)任副廠長(zhǎng)的劉緒講卷著鋪蓋卷來(lái)到工地，自己設(shè)計(jì)圖紙、自己組織帶領(lǐng)內(nèi)部職工施工，提前兩個(gè)月竣工，為企業(yè)節(jié)省資金100多萬(wàn)。分管技術(shù)的副廠長(zhǎng)孫曉東進(jìn)廠前滴酒不沾，可是他為了找準(zhǔn)酒的感覺(jué)，把好產(chǎn)品出廠關(guān)，多少次品酒品到舌尖發(fā)麻。為保持靈敏的味覺(jué)，確保品酒的效果，向來(lái)喜歡吃點(diǎn)辣椒的他，硬是堅(jiān)持不吃辣……為了這個(gè)企業(yè)，甘愿奉獻(xiàn)自己，已成為青酒人的一種信念。梁學(xué)勇徐佑起劉振華
