醫(yī)學(xué)研究表明,如果一個(gè)人膳食不合理,營(yíng)養(yǎng)過剩,就會(huì)發(fā)胖。肥胖不僅影響人的形體健美,而且還是誘發(fā)心血管病、糖尿病及結(jié)石等現(xiàn)代“文明病”的因素之一。近年來,國外許多專家、學(xué)者對(duì)通過控制飲食減肥途徑進(jìn)行了廣泛而深入的研究,提出了不少行之有效的飲食減肥法,對(duì)人們來說鮮為人知。
“羊吃草”進(jìn)餐減肥法
這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,少食多餐不僅省時(shí)間,而且由于空腹時(shí)間縮短,可防止脂肪積聚,有利于防病保健,增進(jìn)人體健康。
控制脂肪量減肥法
美國范德比爾特大學(xué)減肥中心主任馬丁·凱泰研究認(rèn)為,過胖的人總是重視控制食物的熱量,其實(shí)只要控制脂肪量而不必少吃,就能達(dá)到減肥目的。他所創(chuàng)立的這一減肥新法,旨在減弱“熱效應(yīng)”,故在減少脂肪攝入量的同時(shí),必須補(bǔ)充攝足蛋白質(zhì)和碳水化合物,以滿足身體的需要。流食減肥法
這種在醫(yī)學(xué)臨床上稱為“禁食”的方法,也稱為“極低熱量餐”肥法。用這種方法減肥的人,在16個(gè)星期或可能更長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)完全不吃固體食物,每天只喝幾杯調(diào)味的蛋白質(zhì)液—總熱量為400千卡—800千卡的流質(zhì),一星期體重就可減掉2公斤至4公斤,此后每周可減2.5公斤左右。
早食減肥法
法國醫(yī)學(xué)家在探索飲食減肥研究中發(fā)現(xiàn),在人體饑餓之前提早進(jìn)食,是一種有效的飲食減肥法。
“一日一快食”減肥法
日本九州大學(xué)健康科學(xué)中心的藤野武彥研究發(fā)現(xiàn),肥胖癥患者都處于“腦疲勞”狀態(tài),而“腦疲勞”則是因過剩的應(yīng)激反應(yīng)而產(chǎn)生的。為此,讓肥胖者每天都輕松愉快地吃一餐,有助于消除產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)的因素,通過消除“腦疲勞”而減肥。
分食減肥法
這是德國營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究提出的一種新式減肥法,它主要是要求減肥者在每一餐進(jìn)食中,不能同吃某些食物。比如,人們?cè)诔愿叩鞍住⒏咧镜娜澆藭r(shí),可以食用一種蔬菜,但不能喝啤酒,不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。
蔬果餐減肥法
美國醫(yī)學(xué)家迪農(nóng)·奧尼什研究認(rèn)為,多食蔬菜水果有助減肥。因?yàn)槿忸愂称泛苋菀壮蔀橹,在人體內(nèi)儲(chǔ)存起來而使人肥胖。
提前進(jìn)餐減肥法
美國醫(yī)學(xué)家羅納·卡迪研究認(rèn)為,人體的新陳代謝狀況在一天不同時(shí)間內(nèi)是不同的。一般說來,從早晨起來后,新陳代謝逐漸旺盛,上午8點(diǎn)至12點(diǎn)鐘達(dá)到最高峰。因此,減肥者可把進(jìn)餐時(shí)間提前,早飯安排在6點(diǎn)鐘以前,午飯安排在10點(diǎn)鐘左右,即可收到良好的減肥效果。
食醋減肥法
近年來,美國時(shí)興食醋減肥新方法。研究者認(rèn)為,食醋中所含的氨基酸,不僅可消耗人體內(nèi)的脂肪,而且能使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行。據(jù)研究,肥胖者每日飲用15毫升至20毫升食醋,在1個(gè)月內(nèi)就可以減輕體重3公斤左右。