近年來，國內都市出現(xiàn)了許多小本經(jīng)營的賺錢行當，越來越多的百姓開始以智慧創(chuàng)富，以有限的資金撬動無限的財富，縱觀琳瑯滿目的這些小本投資，具有穩(wěn)定回報而又極具升值潛力的商業(yè)物業(yè)成為了現(xiàn)今小本投資者的投資首選。 小本經(jīng)營比不了人家的財大氣粗，正如小木舟駛入汪洋
大海，以小搏大，投資者應先考慮項目的冷與熱。位于人流洶涌的市中心的商業(yè)物業(yè)應該成為第一選擇。但市中心商鋪高昂的價格又使小本投資者只能望而卻步。如果市中心能出現(xiàn)一些投入較小的商業(yè)物業(yè)，那么這個物業(yè)將會成為中小投資者爭搶的目標。 小本商鋪投資要求經(jīng)營者要發(fā)揮“船小掉頭快”的優(yōu)勢，這樣才能在瞬息萬變的市場之中占據(jù)先機，從中獲利。而一般的商場劃區(qū)域經(jīng)營，賣服裝的只能賣服裝，賣化妝品的只能賣化妝品，如果經(jīng)營不好將會對小本投資者的資金投入構成很大威脅，從而造成投資的失敗，因此小本商鋪投資應選經(jīng)營靈活的商鋪。———編者
無糖食品店：不做“甜蜜”生意
糖尿病成為世界難以攻克的三大頑癥之一，經(jīng)營糖尿病食品的商機盡現(xiàn)，開一家糖尿病食品店成為一些創(chuàng)業(yè)者的適時選擇。
選商品看品牌
路得無糖食品店老板江云，下海前是一名醫(yī)藥代表，懂得一些醫(yī)藥知識的她，八年前就看到了無糖食品的拓展前景。在談起經(jīng)營“秘笈”時她說，“賣無糖食品是個良心活，面對的顧客是糖尿病人，把住進貨關最重要�！�
她說，第一次進貨一定會親自到廠家去看看，她經(jīng)營的所有產(chǎn)品均來自專業(yè)無糖生產(chǎn)廠。有時，也有普通食品廠上門推銷無糖產(chǎn)品，但是特殊產(chǎn)品質量一絲不可馬虎，因此江云從不動心。
待客要像醫(yī)生
“無糖食品店對服務的要求很高。因為進店的顧客幾乎都是糖尿病病人�！苯普f，她的店不僅售賣糖尿病食品，還傳播糖尿病的防治知識。只有店主懂得專業(yè)知識，才能取得顧客的信任。為此，她專門通過報紙、雜志學習相關知識，用行話來說，店主都是糖尿病“專科醫(yī)生”。
選址無需鬧市
在地段選擇上，無糖食品店一般選擇靠近公園、醫(yī)院、交通便利的地方，無需直接開在熱鬧繁華的地段。江云表示，因為顧客是特殊的病人，所以她的店多是回頭客，因此開此類店靠近僻街一點的地方，創(chuàng)業(yè)初期能省不少錢。
記者劉蘭星
市場前景
目前無論醫(yī)學界，還是病人自己，都認識到飲食控制是糖尿病治療的基礎。而隨著瘦身概念的流行，以及小孩子防蛀牙的需要，無糖食品低糖食品的市場需求將越來越大，糖尿病食品店的“錢”途已被一致看好。
市場風險
無糖食品并非一般食品，需要店主有一定的相關醫(yī)學知識所支撐。如果投資者盲目介入，進到假冒偽劣產(chǎn)品，不僅害了得病的顧客，也喪失了自己的信譽。
小賬本
貴州路團島一帶15平方米門頭房房租16800元，店面裝修費25000元，首次進貨費4萬元。小本創(chuàng)富：
蛋撻：做噴噴香的事業(yè)
因為愛吃蛋撻，所以就賣起了蛋撻。雖然劉揚笑稱自己是“無心插柳”，但記者卻聽出了她的“有心栽花”�！霸缬袆�(chuàng)業(yè)的想法，今年2月份專程到濟南參加了一個創(chuàng)業(yè)型的展會，結果一眼就相中了這個項目�！逼鋵崳钸�是“垂青”了這個有心人。
從西部起步
劉揚把第一家店定在團島的貴州路上，這讓人多少有些意外。“開始是想把店開在臺東，但是后來仔細一想又決定從西部起步。一是因為房租相對來說便宜，初期投入較少；二是團島是老城區(qū)，消費水平也在中等偏下，如果這里的居民都能接受蛋撻，那就樹立了我們在東部開店的信心�！苯Y果，試營業(yè)一周來，劉揚的蛋撻幾乎天天都能賣上幾百個。
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“現(xiàn)在最重要的就是保證蛋撻的口味不能變，要顧客什么時候來，都是這一個固定的熟悉的口味，這樣才能有回頭客。”劉揚表示。要做到這一點可不容易�！坝行┰锨鄭u找不到，所以我只有通過中間環(huán)節(jié)從英國、澳大利亞等地方選料�！眲P堅信，只有堅持品質才能聚攏客源。
目標鎖定年輕人
“我在網(wǎng)上做過一些調查，喜歡吃蛋撻的人多是年輕人，比如學生、白領、情侶等，喜歡西式快餐的人會比較能接受蛋撻�！眲P說。劉揚試營業(yè)的時間是早上9點開門，可不少外企的白領顧客都提出了“抗議”，“早點開門，我們買一盒就提著上班了�！庇浾叱鸸妍�
小賬本：劉揚給也想經(jīng)營蛋撻的市民算了筆細賬。由于蛋撻店是外賣性質，因此不需要太大的店面，6－10平方米即可。中等地段的一年房租在2萬元左右；設備是烤箱和冰柜，費用3000元；店面裝修費用4000元；另外還需要聘請兩名幫手。這樣，一個小蛋撻鋪只需要4萬元左右便可起步了。
