四種方法減輕農(nóng)藥殘留

    1、放置。根莖類、瓜果類及耐貯的其他蔬菜，買回后放置一段時(shí)間對(duì)減輕農(nóng)藥毒害有一定作用。

    2、去皮。蔬菜表面農(nóng)藥殘留量最高，瓜果類蔬菜如黃瓜、茄子等，盡量做到去皮食用較好。

    3、水洗。 5％的鹽或果蔬洗滌劑對(duì)有機(jī)磷類農(nóng)藥有較好的去除作用，不宜去皮的蔬菜要充分洗滌和浸泡后食用。

    4、加熱。有些農(nóng)藥在高溫時(shí)易揮發(fā)或分解。孫敬