下周就到了傳統(tǒng)的端午節(jié)，粽子又迎來了一年之中最旺銷的季節(jié)。記者昨日發(fā)現(xiàn)，今年由于國家首次確定粽子的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，市場上的粽子無論是外觀還是新鮮度，都有了較大 的提高，花樣也較往年有所增加，尤其是星級酒店參與進(jìn)粽子市場，加上外地品牌的“入侵”，使島城粽子市場的競爭更加激烈。 最近，中國商業(yè)聯(lián)合會頒布了首個(gè)關(guān)于粽子的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將各種類型粽子的感官指標(biāo)清晰列表，明確規(guī)定粽子的原輔材料必須符合的國家標(biāo)準(zhǔn)，以及新鮮和速凍類粽子的微生物指標(biāo)等等�？磥恚衲晔忻窨梢苑判氖秤敏兆恿�。記者張建華攝
最近，中國商業(yè)聯(lián)合會頒布了首個(gè)關(guān)于粽子的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將各種類型粽子的感官指標(biāo)清晰列表，明確規(guī)定粽子的原輔材料必須符合的國家標(biāo)準(zhǔn)，以及新鮮和速凍類粽子的微生物指標(biāo)等等�？磥恚衲晔忻窨梢苑判氖秤敏兆恿�。記者張建華攝
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