近日，北京市質(zhì)監(jiān)局公布了肉制品的抽查結(jié)果，此次共抽查熟肉制品76種，合格69種，抽樣合格率為90.8％。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題是防腐劑和亞硝酸鹽超標(biāo)。

    不合格產(chǎn)品包括：北京丁家溢香肉食加工廠生產(chǎn)的“丁家溢香”牌松仁肉肚苯甲酸超標(biāo)，且水分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；北京白 洋淀食品有限公司生產(chǎn)的“凰小鴨”牌醬香鴨山梨酸超標(biāo)；北京華泰龍肉類食品有限公司生產(chǎn)的“華泰龍”牌五花腸亞硝酸鹽超標(biāo)；北京九元食品有限公司生產(chǎn)的“九元食品”牌香脆腸水分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；北京燕泰食品有限公司生產(chǎn)的“燕泰”孜然牛肉蛋白質(zhì)含量低于標(biāo)準(zhǔn)值；萬(wàn)客隆食品（北京）有限公司生產(chǎn)的臺(tái)灣香腸水分、淀粉和脂肪三項(xiàng)指標(biāo)同時(shí)不合格。金蘭