早報訊 昨天，全國食品安全綜合監(jiān)管會議在青島召開。早報記者就近期食品安全等熱點問題專訪了國家食品藥品監(jiān)督管理局鄭筱萸局長。

    記者：劣質(zhì)奶粉、蘇丹紅事件給我們帶來什么警示和教訓(xùn)？

    鄭局長：這一系列事件的發(fā)生，讓我們更加深刻 地認(rèn)識到了食品安全對一個國家、一個社會的重要。事件發(fā)生后，我們立即要求各地食品監(jiān)管部門要建立食品安全信息監(jiān)測系統(tǒng)和信息通報網(wǎng)絡(luò)，提高對食品安全風(fēng)險和事故的快速反應(yīng)能力。

    記者：事后的快速反應(yīng)再快也會有人成為受害者，是否能夠建立一套健全的事前預(yù)警機(jī)制。

    鄭局長：所謂的快速反應(yīng)能力包括了事前的預(yù)警和事后的及時采取措施。我們已經(jīng)明確要求各地食品監(jiān)管部門要加強日常的檢查和定期抽查來消滅可能引起的食品安全事故。

    記者：如果在管轄范圍內(nèi)出現(xiàn)食品安全事故，監(jiān)管部門的領(lǐng)導(dǎo)是否應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任？

    鄭局長：在劣質(zhì)奶粉等一些食品安全事故中，我們已經(jīng)追究了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。以后出現(xiàn)食品安全事故，領(lǐng)導(dǎo)需要承擔(dān)的責(zé)任可能會更大。（記者臧旭平）