4名高校本科生選擇與“油、煙、炭、火”為伍，死心塌地地做起了燒烤生意。
本月1日，一家普普通通的室內(nèi)燒烤店在撫琴小區(qū)附近開張，4位股東分別是去年畢業(yè)
于電子科大的趙云、李權(quán)、何琪和孫有文。昨（6）日，記者來到這家開業(yè)還不到一周的小店，4位老板對(duì)自己的選擇都顯得很滿足。
開店篇 生意忙老板當(dāng)小工
昨日臨近中午，這家打著“正宗樂山燒烤”招牌的店鋪還大門緊閉，4位老板只趕來了兩位，“我們一般在下午5點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，要忙到凌晨三四點(diǎn)�！崩顧�(quán)一邊拉開卷簾門一邊說。
下午5時(shí)，燒烤店開門迎客，3名小工和1名從樂山請(qǐng)來的燒烤師傅仍忙不過來，兩位老板親自頂上，趙云抿嘴一笑：“看得多了，我的燒烤技術(shù)臨時(shí)也可救救急。”說著，趙云還現(xiàn)場(chǎng)演示了一番燒烤手藝。
晚上7時(shí)30分，下班后的何琪和孫有文趕來幫忙，4位老板一起張羅生意，但大家又各有分工：趙云負(fù)責(zé)口味的開發(fā)，李權(quán)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)和成本控制，何琪負(fù)責(zé)店鋪的發(fā)展和策劃，孫有文負(fù)責(zé)后勤。
選擇篇 沒什么價(jià)值取向不一樣
“我們所學(xué)的專業(yè)是學(xué)校的‘三甲’專業(yè)之一，2003年我們這個(gè)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率在90%以上，同班同學(xué)現(xiàn)在有不少人到沿海一帶工作，主要從事硬件開發(fā)、電子通訊等�！壁w云說，他的硬件編程筆試和實(shí)踐成績(jī)是全班的第一名，李權(quán)和何琪的成績(jī)也在中等以上，同學(xué)知道他們3人賣燒烤后都覺得不可思議，“其實(shí)沒什么，因?yàn)槊總�(gè)人的價(jià)值取向和興趣愛好不同，我們就喜歡開燒烤店。”
店主篇 做決定不干IT做燒烤
談到這家剛開張的小店，趙云打開了話匣子：“前年我和同學(xué)去樂山耍，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匦〕云贩N豐富，燒烤無疑是最受歡迎的一種�！睒飞街泻�，趙云便尋思在成都也開一家燒烤店�！爱�(dāng)時(shí)只想著把它當(dāng)成副業(yè)來做，至少可以掙點(diǎn)生活費(fèi)。”2003年12月底，還有半年時(shí)間就要畢業(yè)的趙云借了幾萬(wàn)元錢在學(xué)校附近開了一家燒烤店。
“做生意有虧有賺，我算比較幸運(yùn)的。”趙云謙虛的口氣里有一絲難掩的自豪，燒烤店開業(yè)后經(jīng)營(yíng)情況一直比較理想，不到一年時(shí)間他就賺了兩三萬(wàn)元，成了同學(xué)眼里的“小款”。
畢業(yè)前夕，趙云做畢業(yè)設(shè)計(jì)做得摳腦袋，“在整日面對(duì)枯燥的電子硬件的日子里，我想通了：沒有必要放棄自己的第一份事業(yè)———不找工作了！”說服父母后，趙云一心一意地經(jīng)營(yíng)起了燒烤店。做為趙云的同班同學(xué)兼室友，李權(quán)后來也加入了燒烤店。
第三位加入者是二人的同班同學(xué)23歲的何琪，“我也很喜歡燒烤這種餐飲模式”，已經(jīng)在某公司找到工作的何琪表示只要試點(diǎn)成功，他最終會(huì)跳出來和大家一起全力經(jīng)營(yíng)燒烤事業(yè)。何琪后來又聯(lián)系上一位“燒烤愛好者”，與三人同一屆的校友孫有文。就這樣，2位專職老板和2位兼職老板的管理團(tuán)隊(duì)組建了。
早報(bào)記者謝璐攝影韓杰
責(zé)任編輯 原霞
