記者近日從廣東省質(zhì)監(jiān)局獲悉，去年在全省范圍內(nèi)開展的食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作，截至目前共普查各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)17752家，初步掌握了食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況。發(fā)現(xiàn)我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)仍存在不少嚴(yán)重的質(zhì)量安全隱患，用非食品原料制售假冒偽劣食品問(wèn)題突出，突發(fā)的重大食品安全事件時(shí)有發(fā)生。

　　 據(jù)介紹，我省通過(guò)普查，對(duì)已掌握的食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行分類管理。實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從2002年開始，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等15類食品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。其中符合食品生產(chǎn)許可證發(fā)證條件的共1789家，發(fā)證工作目前已基本完成。近三年來(lái)，全省共投入資金近4000萬(wàn)元用于食品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)建設(shè)。目前各地級(jí)以上市基本具備了對(duì)食品的質(zhì)量檢測(cè)能力，初步形成比較完善的食品安全檢測(cè)體系。但我省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)仍存在不少嚴(yán)重的質(zhì)量安全隱患，食品質(zhì)量總體水平不高，部分產(chǎn)品假冒偽劣問(wèn)題沒有得到充分遏制，突發(fā)的重大食品安全事件時(shí)有發(fā)生。

　　我省食品生產(chǎn)加工企業(yè)的特點(diǎn)是多、小、散、亂、差，監(jiān)管難度較大；食品生產(chǎn)加工企業(yè)不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，濫用添加劑，摻雜使假、用非食品原料甚至有毒有害原料制售假冒偽劣食品的問(wèn)題相當(dāng)突出。省質(zhì)監(jiān)部門對(duì)用潲水加工提煉食用油，在面粉、腐竹中摻入吊白塊，使用松香和瀝青加工鴨肉，使用工業(yè)用雙氧水加工豬浮皮、魚翅、干果，使用農(nóng)藥加工咸魚等區(qū)域性、行業(yè)性食品質(zhì)量問(wèn)題開展了專項(xiàng)整治。去年在全省共開展禽類產(chǎn)品、奶粉、白酒、有毒咸魚、無(wú)證食品和應(yīng)節(jié)食品等22項(xiàng)查處行動(dòng)，共查辦食品違法案件2941宗，查處違法單位2245個(gè)，搗毀窩點(diǎn)120個(gè)，涉案貨值1270.88萬(wàn)元，移送公安機(jī)關(guān)案件23宗。對(duì)不合格食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出黃牌警示近600份、紅牌警示近200份、對(duì)質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)立案查處108宗，嚴(yán)厲打擊使用違禁化學(xué)品、非食品原料加工食品等違法行為。

責(zé)任編輯 原霞