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喝牛奶為什么不舒服? 專家:飲用不當會影響人體健康
青島新聞網(wǎng)  2005-02-28 08:21:06 新華網(wǎng)

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  新華網(wǎng)北京2月27日電(記者李斌)有的孩子或老人,一喝牛奶就拉肚子、不舒服……全國小兒佝僂病防治科研協(xié)作組27日在此間宣布,經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局(SFDA)批準,我國科學家日前研發(fā)出用于檢驗人體乳糖耐受能力的新型診斷試劑,并且正式上市。利用這種試劑,人們可在家中檢驗是否乳糖不耐受,從而判定應該喝
怎樣的牛奶。

  人們也許很難想到,雖然營養(yǎng)豐富,但牛奶如飲用不當,也會給健康帶來不良影響。不少人飲奶后出現(xiàn)腹部不適、腹脹、多氣、腹痛甚至腹瀉等癥狀,醫(yī)學上稱為乳糖不耐受癥。其原因是人體小腸缺乏乳糖酶,不能消化牛奶中的乳糖,乳糖進入結腸后,經(jīng)結腸中的細菌發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體和醋酸等物質所致。年齡越大,發(fā)生乳糖不耐受的可能性越大。

  目前,檢測人體乳糖耐受能力的方法大致有三類:一是臨床診斷;二是飲用乳糖后做“呼氫試驗”,需用特殊儀器,如有吸煙史或蔗糖不耐受癥,測試結果不準確;三是測試尿中半乳糖的濃度,在西歐、北美和日本較為普遍。我國基本采用臨床診斷法,造成許多隱性不耐受患者漏診,可靠性較差。

  針對這一現(xiàn)狀,在全國小兒佝僂病防治科研協(xié)作組等的組織支持下,經(jīng)過兩年多努力,北京金域高科診斷技術有限公司王加義副研究員率領的團隊經(jīng)過數(shù)千次實驗,終于掌握了一種評價人體乳糖耐受能力、指導公眾科學飲奶的新技術——JY-Po-Color Gal尿半乳糖測定技術。

  經(jīng)權威機構查新檢索,這一技術屬國內首創(chuàng)。受試者只需收集飲用乳糖或牛奶后2至3小時間的5毫升尿液,十幾分鐘即可測試出乳糖耐受能力,可在家庭使用。北京大學第四臨床醫(yī)學院教授薛延、首都兒科研究所原副所長方鶴松等專家對這一技術給予充分肯定,認為其簡便易行,應用前景廣闊。

  王加義長期從事快速診斷試劑研究,曾成功研制出具有知識產(chǎn)權的小兒佝僂病診斷試劑盒、尿液碘測定試劑盒、成人型骨源性堿性磷酸酶試劑盒等,均獲SFDA批準注冊。(完)
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