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嬰兒期膳食的配制
青島新聞網(wǎng)  2005-02-21 09:35:50 三智文化網(wǎng)
 

1、適合的膳食

    好的膳食的關(guān)鍵是多樣化,應(yīng)給孩子提供多種不同的食物,這樣孩子就可以得到所需要的營養(yǎng)成分。如果孩子長時間只吃某種食物,而不吃其他的,那么孩子的膳食就不正常。嬰兒期的孩子可以在三餐以外適當(dāng)吃些其他的食品,如餅干、蛋糕、面包片等。在給孩子準備
食品的時候要注意色香味,以便調(diào)動孩子的食欲,提高飲食的興趣。同樣是豆腐,如果放在香味濃的雞湯里煮和放在開水中煮,味道就不同。強調(diào)食物的色香味,并不是在食物中加過多的調(diào)味品,孩子所吃的最好是原汁原味,新鮮的食物本身就具有香味。但適當(dāng)?shù)丶由僭S鹽、醋、醬油等提高味道是可以的。但是最好不要使用味精、糖精、人工色素。給孩子吃的飯一定要軟,煮給嬰兒吃的飯要多加水。孩子吃的肉要切碎,肉塊太大,不僅會被孩子拒絕,還會引起吐食現(xiàn)象。

2、一日飲食安排

    (1)點心 兩餐之間,常常需要給孩子吃點心,以補充能量。給孩子吃更富營養(yǎng)的點心,如一片黑面包、蛋糕、蔬菜餅干,這對孩子的營養(yǎng)補充是重要的。孩子自己能用手捏食物自己吃,這種方式大多數(shù)孩子都是喜歡的。點心是由糖和面做成,從營養(yǎng)學(xué)上看沒有必要多吃,但點心好吃,孩子喜歡吃,所以,可把它作為一種增進嬰兒生活樂趣的調(diào)劑品給孩子吃,不要吃的太多,一般點心太甜,不適合多給孩子吃 ,也不利于培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣。

    (2)飲食安排 7~9個月孩子的飲食按排:

早晨8時 牛奶200毫升、餅干1~2塊

上午10時 蒸雞蛋1個

中午12時 稀粥1碗(兒童碗約30克)加

碎菜、魚末

下午3時 牛奶200毫升

下午5時 蘋果1/2~1個

晚上7時 爛面1碗(約50克)加肉末、碎菜

晚上9時 牛奶200毫升

10~12月孩子的飲食安排

早晨7時 稀飯(兒童碗2/3)加雞蛋1個

上午10時 牛奶200毫升

中午12時 飯(兒童碗1/2)加魚肉加蔬菜、加豆腐

下午3時 蘋果1個加餅干2塊

下午6時 爛面條1碗加碎菜加肉末

晚上8時 牛奶200毫升

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