早報訊 昨日下午,“天下第一蘿卜宴”列出菜譜,一共有八大熱菜,想一飽口福的市民今日下午2時,可乘坐222、2、211、217、218、320、301等公交車到新潮家居裝飾城廣場(遼寧路80號)現(xiàn)場品嘗。
據(jù)“第一宴”總廚師長王基謀介紹,這八大熱菜分別是三羊
開泰、如意刺參、群龍拜壽、招財進(jìn)寶、金葫迎春、黃金蘿卜烙、靈雀展銀翅、白汁扒鮑魚。這些菜的主料都是濰縣、高密出產(chǎn)的大蘿卜,不過足以亂真,所以大家看到刺參、大蝦等活靈活現(xiàn)的食物可千萬別信以為真。就連用來擺放蘿卜宴的平臺“大雞大利”,都是用泡沫塑料和蘿卜雕刻出來的。
王基謀說:“別看蘿卜就幾種,配以豬肉、牛肉、海鮮、香蔥、大蒜等輔料,調(diào)以一定比例的食鹽、味精、辣椒和花椒等香料,就能做出數(shù)不勝數(shù)的蘿卜菜。明天,我們將現(xiàn)場教市民幾招做蘿卜的方法!保ㄓ浾邷玖迹
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