新華網(wǎng)濟(jì)南2月13日電（盛鴻高、王婭妮）山東省衛(wèi)生監(jiān)督部門日前對(duì)濟(jì)南、淄博等市的20余家餐飲單位和商場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不少食品存在安全隱患。衛(wèi)生監(jiān)督部門提醒消費(fèi)者，春節(jié)期間應(yīng)加強(qiáng)自我保護(hù)，以防食物中毒。

　　執(zhí)法人員在一些商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，走俏的散裝食品問題較多，主要表現(xiàn)在食品索證 資料不全，無(wú)標(biāo)識(shí)或標(biāo)識(shí)不全，沒有設(shè)置隔離設(shè)施等。還有一些現(xiàn)場(chǎng)食品加工過程不符合衛(wèi)生要求，存在衛(wèi)生隱患。

　　衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)餐飲單位檢查也發(fā)現(xiàn)了較為突出的問題，如盛放食品的容器生熟不分；冰箱內(nèi)生熟食品混放；餐具消毒不嚴(yán)；有些單位缺少更衣、洗手、消毒設(shè)施；廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生條件差，有的還存放私人物品或雜物等。

　　針對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，山東省衛(wèi)生監(jiān)督部門已責(zé)令被監(jiān)督單位立即整改。同時(shí)他們提醒消費(fèi)者，選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)盡可能去一些較大的商場(chǎng)或超市，尤其在購(gòu)買即食食品和給老人、兒童吃的食品時(shí)，更要選擇比較知名的品牌和企業(yè)的產(chǎn)品；同時(shí)要注意查看食品包裝上有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等標(biāo)注；并妥善保管好購(gòu)物發(fā)票，作為舉報(bào)查處和維權(quán)的依據(jù)。

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