于04年并入全聚德集團的仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店三家老字號企業(yè)，昨天在“全聚德之最”表彰大會上首次一齊亮相，全聚德（集團）股份有限公司董事長姜俊賢表示，這也表明首都餐飲聯(lián)合艦隊正式起航。

　　姜介紹，04年年初，全聚德和首旅集團、新燕莎集團實現(xiàn)了聯(lián)合重組，11月份，中國全聚德（集團）股 份有限公司重新組建，這也標志著首旅集團餐飲板塊組織架構(gòu)的完成，全聚德也將不僅僅只是一個烤鴨店，而是囊括了北京最著名的老字號的餐飲品牌，變成了一個可以擴充全聚德歷史文化內(nèi)涵的符號。

　　特約編輯：舒薇霓