農民收入大幅增長，為農民支出增加了底氣；消費價格走高迫使農民被動增加生活消費支出。抽樣調查，2004年我市農民人均生活消費支出達到3353元，比上年增長12.2％。農村八大類生活消費支出中，除交通和通訊支出下降外，其余各項支出均呈現(xiàn)不同程度的增長趨勢。

    2004年，我市農民人均食品支出1298元，比去年增長14.5％。農民在肉、禽、蛋、奶及制品方面人均支出為323元，同比增長24.5％；在外飲食人均為125元，同比增長23.3％。恩格爾系數(shù)38.7,比去年略升了0.8。

    384萬人享受大病統(tǒng)籌

    2004年新型農村合作醫(yī)療制度在我市全面推開，已有384.3萬名農民加入，人口覆蓋率達89.4％。共籌集資金1.06億元，報銷支付4360多萬元，受益人口達64.7萬人次，受益率達16.8％。市縣兩級每年還安排1億元用于在農村建立以大病統(tǒng)籌為主的新型合作醫(yī)療制度和醫(yī)療救助制度。由于青島市繼續(xù)對參加大病統(tǒng)籌合作醫(yī)療的農民每年每人補助10元錢，并要求各區(qū)市按每年每人不低于10元的標準進行補助，因此只需農民“每天節(jié)省三分錢”，就可“健康保障享一年”。

    龍頭企業(yè)“昂”起龍頭

    農產品龍頭企業(yè)發(fā)展加快。到目前，全市銷售收入過千萬元的農產品龍頭企業(yè)119家，過億元的34家，過10億元的4家。其中，國家級龍頭企業(yè)達到9家，總數(shù)排在15個副省級城市中的首位。全市實施糧食示范工程100萬畝，糧食綜合生產能力不斷提高。

    農業(yè)結構調整步伐加快

    2004年我市研究開發(fā)專用小麥面積88.06萬畝、優(yōu)質玉米85.75萬畝、特色甘薯12萬畝、優(yōu)質花生50.7萬畝、特色蔬菜11.7萬畝、優(yōu)質茶3萬畝等，優(yōu)勢農作物區(qū)域面積不斷擴大。

    我市畜牧業(yè)取得了全面發(fā)展，進一步強化了畜牧業(yè)在結構調整中的主導地位。全年肉類總產量75.56萬噸，比去年增長6.4％；蛋類總產量37.96萬噸，減少6.4％；奶類總產量47.95萬噸，增長16.9％。

    奶牛規(guī)模養(yǎng)殖成為我市畜牧業(yè)亮點。年末全市奶牛存欄量13.70萬頭，比去年增長18.2％；全市牛奶產量38.38萬噸，同比增長20.1％。規(guī)模養(yǎng)殖和園區(qū)養(yǎng)殖，成為拉動全市奶牛發(fā)展的主要動力；全市規(guī)模戶和非農戶生產單位的牛奶產量，占奶類總產量的比重達到59.6％。

    家禽養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)走規(guī)�；�、小區(qū)化、龍頭企業(yè)帶動的發(fā)展模式，保持了持續(xù)增長的發(fā)展勢頭。全年禽肉產量達到40.74萬噸，比去年增長3.4％；占肉類總產量的比重達到53.9％。

    招商引資和科技進步成效大

    農業(yè)招商引資力度逐步加大，2004年完成合同利用外資610萬美元，實際利用外資440萬美元。全年在研科技項目32項，其中有7項獲得市科技進步獎，有3項獲得省科技進步獎。市農科院開發(fā)的“青研”牌種子系列產品被認定為“山東省著名商標”，填補了我市種子界的一項空白。相繼開發(fā)的黑小麥、特色甘薯、特色雜糧、名優(yōu)蔬菜等八大系列200多個特色品種打出了“高爾上”品牌，分別參與了北京、上海等地舉辦的國際農產品博覽會，具有了較廣泛的知名度。由特色甘薯研發(fā)的甘薯凍干（FD）食品及其加工方法獲得第五屆中國國際發(fā)明專利博覽會銀獎，其學科帶頭人王志良站長被授予山東省富民興魯勞動獎章；在組織參加全省名茶評比中，我市有12只產品被評為名茶，占全省總數(shù)40％。